Arturo Gívica Triguero Ingeniero Informático por la Universidad Politécnica de Madrid y Técnico Especialista en Equipos Informáticos. Responsable, desde 1999 hasta 2018, del Departamento Tecnológico de ASISPA y, actualmente, Subdirector General de la... febrero 19, 2019
Amancio López En Grupo Hotusa empezamos con mucha ilusión y ningún conocimiento pero “lo que no se sabe, se aprende”. A base de mucho esfuerzo, soñando de noche y trabajando de día,... febrero 18, 2019
Raúl Rodríguez Maître desde hace casi 30 años en Horcher, negocio gestionado en cuarta generación, fundado por una familia de emprendedores hosteleros, que hoy sigue al frente de este espacio gastronómico. Gustav... febrero 18, 2019
Marc Coloma Quiero crear un sistema alimentatio que deje el actual obsoleto. Quiero generar productos sostenibles y deliciosos que entreguen la experiencia de la carne con los beneficios de los vegetales. febrero 18, 2019
Chiqui Calleja Es socio fundador de Grupo Larrumba, grupo fundado hace 5 años por Charlie Saiz, Chiqui Calleja y Fernando Nicolás, como socios principales (a los que se unieron como socios ejecutivos... febrero 18, 2019
Alfredo Solano Ingeniero de Telecomunicación, comenzó su andadura profesional en el mundo del desarrollo web. Tras varios años trabajando en The Cocktail, en 2011 lanza Cool Tabs, la plataforma de Social Media... febrero 18, 2019
Isidoro Pérez Seeketing first technology for linking offline and online behavior person by person febrero 16, 2019
Teresa Puzo Amante de hacer crecer nuevos modelos de negocio y del trabajo en equipo para conseguirlo. febrero 16, 2019
Ander Castillo Figueras Now I lead Cook Room, the Dark Kitchens Project at Glovo. We aim to provide a state of the art solution for our partner restaurants to enable them to grow... febrero 16, 2019
Saulo Gómez Guillermo Gracias a mi dilatada experiencia en hostelería, desarrollando mi trabajo en múltiples campos dentro del sector, poseo una capacidad que aporta un plus a la hora de crear de cero,... febrero 16, 2019
Pedro Bravo Soy periodista, escritor y consultor en materia de comunicación. Reflexiono y escribo en diversos medios sobre temas urbanos. Tengo una novela y dos ensayos publicados; el último es un análisis... febrero 16, 2019
Pedro de Bernardo “En nuestra compañía tenemos claro que nuestro futuro pasa por la sostenibilidad que, junto a la innovación, la retención y captación de talento son nuestros ejes principales para seguir creciendo... febrero 16, 2019
Miguel Justribó Zaragozano y Atlético de nacimiento, Miguel es VP Brand & Communications en Grupo Telepizza, compañía española líder en el sector de la venta de pizza a domicilio, presente en alrededor... febrero 16, 2019
Juan Andrés Latuff Creo firmemente en la evolución interna para conseguir la externa, Fiel creyente de la creatividad y los valores como canal para expresar quienes somos y que queremos en la vida. febrero 16, 2019
Jorge Gómez Soler Nuestra experiencia, nuestra pasión por el sector y nuestras necesidades nos han llevado a donde estamos. La digitalización de las operaciones nos lleva a profesionalizar, dinamizar y facilitar los procesos.... febrero 16, 2019
Jorge Álvarez Dieguez Camino por la vida con actitud, pasión y constancia, respetando mis valores salud, familia y trabajo. Mi gestion siempre orientada a las personas, los buenos resultados vienen de personas motivadas... febrero 16, 2019
Jesús Segura Al frente de Trivio se encuentra Jesús Segura: nombrado cocinero revelación de Madrid Fusión 2012, cuenta con experiencia en más de 30 restaurantes. Segura, tras conseguir una estrella Michelín para... febrero 16, 2019
Irene Camacho + 8 años de experiencia en Marketing Online combinando Estrategia de Marketing Digital, Transformación Digital y Emprendimiento. febrero 16, 2019
Francisco González Cuento con casi 15 años de experiencia en consultoría y casi 10 especializado en el sector inmobiliario febrero 16, 2019
Francisco Pablo Viñas Cada vez es más evidente que el futuro de los servicios Socio-Sanitarios pasa por la humanización inteligente de la tecnología. Como el caso de la Robótica de Compañía, denominada como... febrero 16, 2019
César Mariel Albert CEO y fundador de Iristrace.com, con muchos años de experiencia en Horeca como expropietario de 27 establecimientos propios de alimentación. Iristrace nació para poder recoger información de cada uno de... febrero 16, 2019
Baldomero Gas García Restaurador en serie, propietario de cinco restaurantes de éxito. Creo que la hostelería NO es sacrificada y se pueden gestionar varios restaurantes y tener calidad de vida. Yo mismo soy... febrero 16, 2019
Raúl Purroy Lasheras Innovamos con los usuarios de nuestros productos. Visitamos a los clientes finales, entendemos sus necesidades visitando sus cocinas para conocer sus procesos, desarrollar productos que atiendan a sus necesidades y... febrero 14, 2019
David Molinero Responsable de hacer crecer el nuevo proyecto de moda: La boutique Italian Food febrero 14, 2019
Jesús Alvarez Hernández Cuento con 28 años de experiencia en banca, de los que 23 he estado trabajando en el área de Riesgos. Profundo conocedor del análisis de Riesgos de Empresas, Pymes y... febrero 14, 2019
Noelia Palma Camacho Dirijo la expansión del grupo LMssLM hacia los objetivos marcados con un crecimiento sostenido y controlado que nos permite mantener la excelencia. febrero 14, 2019
Andrés Galisteo Gámiz Periodista lifestyle con una dilatada experiencia en gastronomía en medios referentes como Esquire, La Razón, Time Out u Onda Cero. Mi pasión, la buena mesa, se convirtió hace años en... febrero 14, 2019
Soraya Romero López En un mercado complejo en el que para liderar es necesario adquirir nuevas habilidades y abarcar nuevas áreas de conocimiento, las personas marcan la diferencia, los perfiles profesionales deben ser... febrero 13, 2019
Sonia Agudo Participo activamente en la estandarización de procesos, hábitos para el desarrollo del negocio, mantenimiento y crecimiento de la compañía. Integrando en mi agenda, temas de cambios climáticos, sostenibilidad, ahorros energéticos,... febrero 13, 2019
Santiago Dorado Marcos Comienzo mi andadura en el 2007, tras empezar en la sala , termino en una cocina por necesidad de dar rienda suelta a la imaginación. Con los años me enfoco... febrero 13, 2019
Pedro Ibáñez Graduado en Gastronomía y Artes Culinarias en el Basque Culinary Center, como Técnico Culinario del Departamento de I+D+i de Quescrem desarrolla aplicaciones y realiza asesoramientos a clientes del sector Horeca... febrero 13, 2019
Luca Anastasio Luca Anastasio trabajó como bartender en los mejores hoteles de Suiza , Reino Unido y España. Campeón de España en 2009 con la Grand Marnier Trophy. Head Bartender del Dry... febrero 13, 2019
Juan Andrés Bueno Rovers Impulsor de restaurantes rentables del Grupo Tastia con experiencias únicas y diferenciadoras para todos nuestros clientes. febrero 13, 2019
José Manuel Prieto El Retail es cada vez más imprevisible. Nuevos actores están entrando a “colonizar el stock” con visiones y paradigmas completamente inusuales. Nuestra visión del Retail Previsible permitirá entender nuestra actualidad... febrero 13, 2019
José Tortosa Maroto Gerente de DISARP S.A., empresa familiar expandida a nivel nacional e internacional, dedicada a la fabricación de productos de limpieza profesionales. Compagino mi trabajo impartiendo formación en la Universidad de... febrero 13, 2019
Aurelio Vázquez Villa Un médico de formación que decide romper su zona de confort y dedicarse al turismo. Decidió afrontar un ambicioso plan de renovación de activos, casi 500 millones de euros de... febrero 13, 2019
José Manuel Otero Lastres Gracias a la formación universitaria que he ido conformando, me he podido dedicar a la investigación y la enseñanza del Derecho Mercantil en la Universidad, y he podido ejercitar durante... febrero 11, 2019
David de Santiago Suárez I am president of QDEQUESOS and Judge Taster in the Championship of the Best Cheeses of Spain in Gourmetquesos, in the blind tasting of “Cheese and other dairy” organized by... febrero 11, 2019
Aurelio López-Barajas de la Puerta CEO and Founding Partner of SUPERCUIDADORES, leading company in care, training and advice to family caregivers and professional of the elderly, the ones who suffer a major illness or with... febrero 11, 2019
Teresa Crespo Collado Teresa Crespo, periodista de Barcelona, 35 años, Social Media Manager de UDON. He trabajado en marketing y publicidad, en el área digital de diferentes marcas del sector retail y salud.... febrero 11, 2019
Theresa Zabel Lucas Tuve un sueño con 11 años, ir a los Juegos Olímpicos y subirme a lo más alto del podio cuando las mujeres no hacíamos esas cosas. Lo conseguí por partida... febrero 11, 2019
Rosana Domínguez Profesional con más de 15 años de experiencia en el sector de alimentación en las áreas comercial y marketing. Especialista en Food Marketing y Digital, con foco en innovación de... febrero 11, 2019
Ramon García Cortell Experiencia más de 20 años en el mundo comercial y concretamente en este Sector de la Hostelería/ Turismo 16 años. Director Comercial en Vayoil Textil y miembro del Consejo Asesor... febrero 11, 2019
Raquel Magdalena Herrero Experta en Consultoría, Desarrollo de Negocio, Innovación y Transformación Digital. Licenciada en Ciencias Matemáticas por la UAM con una vida profesional dedicada completamente a la innovación tecnológica y la consultoría... febrero 11, 2019
José Manuel Fernández Echevarria Carrera profesional en diversos sectores del Gran Consumo con Cias. nacionales e internacionales. 15 años en Grupo Danone como D. Ventas Danone España, D.Comercial Font Vella / Lanjaron y D.... febrero 11, 2019
Elga Castro Boquete Apasionada del Pricing, Revenue M. y Distribución, y por ende de toda innovación que permite mejorar procesos y/o herramientas en la disciplina. Busco motivar a nuevos profesionales dentro del ámbito... febrero 11, 2019
Diego Rojas Yo destacaría el momento de mi vida que tome la decisión de dejar la estabilidad y la seguridad laboral y embarcarme en un viaje a lo incierto, aceptando que los... febrero 11, 2019
David de Santiago Suárez Soy presidente de QDEQUESOS y Juez Catador en el Campeonato de Los Mejores Quesos de España en Gourmetquesos, en la cata a ciegas de “Quesos y otros lácteos” organizada por... febrero 11, 2019
Aurelio López-Barajas de la Puerta CEO y sociofundador de SUPERCUIDADORES, empresa líder en atención, formación y asesoramiento a los cuidadores familiares y profesionales de personas Mayores, personas que sufren algún tipo de enfermedad o que... febrero 11, 2019
Alejandro Cordero Benasayag De Game Changer nada de nada, un pringao en toda regla, pero que disfruta cuando su trabajo impacta positivamente en su equipo y sus clientes. Mi mayor logro, recuperar la... febrero 11, 2019
Marc Guerrero Founder at Delectatech. Tech follower and innovation explorer. I reached the end of the Internet and I’m back, it’s amazing. Trust me I’m engineer! febrero 9, 2019
José María Carrillo CEO of Tastia Group, a multi-brand within the food and catering sector, with a turnover of 80 million euros and more than 1,300 employees. Director with extensive professional experience, has... febrero 9, 2019
Jorge Carabias Martin Have worked 17 years in Telefonica, with multicultural teams, living in different cities (Miami, Sao Paulo, New York, etc …) and working in international markets. In the last 2 years... febrero 9, 2019
Marius Robles Marius Robles, es el CEO & Co-Fundador de Reimagine Food, el primer centro disruptivo del mundo dedicado al futuro de la alimentación. “Robotista Alimentario”, Futurista, Keynote Speaker y escritor, entre... febrero 9, 2019
José María Carrillo CEO de Tastia Group, grupo multimarca dentro del sector de la alimentación y la restauración, con un volumen de facturación de 80 millones de euros y más de 1.300 empleados.... febrero 9, 2019
Jorge Carabias Martin Después de 17 Años trabajando en una Multinacional Española (Telefonica), trabajando con equipos multicultural es, viviendo en diferentes ciudades (Miami, Sao Paulo, New York, etc…) y trabajando mercados internacionales. En... febrero 9, 2019
Jorge Lurueña Hernández Jorge Lurueña está desarrollando el restaurante del futuro. En 2008 funda MAPAL software, empresa pionera en tecnología para el sector, cuyas soluciones ya están en 18 países. En la compañía... febrero 9, 2019
Augusto Méndez de Lugo Lopez Barajas Me caracterizo por ser una persona multidisciplinar con foco a resultados y personas. Ambos van siempre de la mano para el crecimiento. febrero 9, 2019
Andoni Javier Goicoechea Arraiz Andoni Goicoechea, de ascendencia vasca y médico de profesión, emigró a España en 2011 desde Venezuela. Tras un breve período como médico residente en el Hospital de La Paz de... febrero 9, 2019
Luis Suárez de Lezo Desde la Academia Madrileña de Gastronomía dedicamos todos nuestros esfuerzos a divulgar los valores de la gastronomía madrileña. Para ellos escribimos en diferentes medios y realizamos eventos de difusión de... febrero 8, 2019
Carlota Lorenzana González Copropietaria y tercera generación de Apartosuites Muralto en Madrid, hotel-apartamento con 45 años de historia. Copropietaria y fundadora de la cadena de restaurantes Big Bossy: contamos con Casa Mono, Ateneo,... febrero 7, 2019
Blanca Quintana Economista y MBA por la Ecole Hôtelière de Lausanne, Blanca lleva más de 20 años dedicada al turismo. A lo largo de su carrera profesional ha trabajado en Deloitte, Hospes... febrero 7, 2019
Marta Fernández Guadaño Periodista y fundadora del portal de información Gastroeconomy febrero 7, 2019
Patricia Estanheiro Mota Degree in Biology from UAH. He began his professional career over 10 years ago in the consultancy Aquimisa; speaker at Food Safety congresses; teacher in master and training course; Head... febrero 7, 2019
Luis González Mesones Bachelor of Business Administration with a specialty in Business Management and Management with complementary qualification in the Business Case at Bentley College (Boston). In October 1993 he became a member... febrero 7, 2019
Patricia Estanheiro Mota Licenciada en Biología por la UAH. Comenzó su carrera profesional hace más de 10 años en la consultora Aquimisa, ponente en congresos de Seguridad Alimentaria, profesora en Master y cursos... febrero 7, 2019
Pablo Vicente López Pablo de Vicente es Director de AENOR Laboratorio. En el año 2007 comienza a trabajar en AENOR participando en el desarrollo del nuevo proyecto del Laboratorio de análisis de alimentos,... febrero 7, 2019
Mar Fernández Merino Lo que más destacaría de mi carrera profesional sería el trabajo, el esfuerzo y la ilusión por nuevos proyectos. febrero 7, 2019
Luis González Mesones LUIS GONZÁLEZ-MESONES Licenciado en Empresariales con especialidad en Dirección y Gestión de Empresas con Titulación complementaria en el Business Case en Bentley College (Boston). En octubre de 1993 se convierte... febrero 7, 2019
Carlos Diez de la Lastra Appointed General Manager at Les Roches Marbella in January 2014. Focused on consolidating the leadership in training of Managers for the hotel and luxury sector in Spain, and its international... febrero 7, 2019
Carlos Diez de la Lastra Carlos Díez de la Lastra es nombrado Director General Les Roches Marbella en enero 2014. Enfocado en consolidar el liderazgo en formación de Directivos para el sector hotelero y del... febrero 7, 2019
Benedicto Caminero Pérez Coordinador técnico de la estrategia de prevención de la dependencia y promoción del envejecimiento activo en Castilla y León 2017-2021. Coordinador técnico del plan estratégico de igualdad de oportunidades para... febrero 7, 2019
Jerome Pagnier F&B Professional l Plant Based Specialist l Sustainability Crusader – Former Director of F&B at Hyatt Hotels. Jerome has more than 15 years of experience in the world of Food... febrero 7, 2019
Jerome Pagnier Jerome cuenta con más de 15 años de experiencia en el mundo Food&Beverage y en Hospitality. Su posición más reciente ha sido la de Director of Food & Beverage for... febrero 7, 2019
Silvia García Guijarro It is important to think and understand that anything is possible, barriers do not exist in my life. Work and struggle are nothing if they do not go hand in... febrero 6, 2019
Miguel Ángel Jiménez Finalist of the World Class Competition 2012, 2013, 2018. He began his career as a bartender in 2009, behind the walls of a small bar called “Belmondo”, in the area... febrero 6, 2019
Juan Valls Finalist of the World Class 2011. Winner of the Bartender’s Game byHendricks, Havana Club Grand Prix 2014, Most Imaginative Bartender BombayShappire2014. One of the most consecrated bartenders nationwide. He created... febrero 6, 2019
Silvia García Guijarro Es importante pensar y entender que cualquier cosa es posible, las barreras no existen en mi vida. El trabajo y la lucha no son nada si no van de la... febrero 6, 2019
Miguel Ángel Jiménez Finalista World Class Competition 2012, 2013, 2018 Comienza su carrera como barman en 2009, tras los muros de un pequeño bar llamado ¨Belmondo¨, en la zona del Madrid de los... febrero 6, 2019
Juan Valls Finalista World Class 2011. Ganador de Bartender’s Game byHendricks, Havana Club Grand Prix 2014,Most Imaginative Bartender BombayShappire2014. Es uno de los bartenders más consagrados a nivel nacional. Su local es... febrero 6, 2019
Valeriano López Director of the Labor Relations Department. CLECE S.A. (Company Grupo ACS) febrero 5, 2019
Natalia Roldán Deputy Director General of EULEN Sociosanitary Services. Bachelor in Psychology- Specialty of Clinical Psychology. Various positions as Psychologist, Technical Deputy Director, Deputy Director and Director. Residence at MP of the... febrero 5, 2019
Miguel Ángel Valero Duboy Miguel Ángel Valero is a Telecommunications Engineer (2001) and Director of Ceapat, Imserso since 2014. He has been a professor at the UPM in telematic engineering since 2003 and since... febrero 5, 2019
David Romero Guiñón I am interested and I learn from everything and everyone. I love the curiosity to try, create, improve, innovate on the small and big scale, from the active inquisitiveness of... febrero 5, 2019
Valeriano López Director del Departamento de Relaciones Laborales. CLECE S.A. (Empresa Grupo ACS) febrero 5, 2019
Roser Bonancia Canellas Profesional Recursos Humanos, licenciada en Psicología de las Organizaciones mejorada con un MBA y un PDD en IESE. He trabajado en diferentes sectores, industria, consultoría y ahora en servicios de... febrero 5, 2019
Orestes Perotas Como Ingeniero de Telecomunicaciones ha dedicado casi toda su carrera a trabajar como Director Técnico en multinacionales, siempre en contacto directo con todo tipo de clientes. Un día decidió hacer... febrero 5, 2019
Natalia Roldán Subdirectora General de EULEN Servicios Sociosanitarios. Licenciada en Psicología- Especialidad de Psicología Clínica. Diferentes posiciones como Psicóloga, Subdirectora Técnica, Subdirectora y Directora. Residencia para PPMM de Comunidad de Madrid, gestión... febrero 5, 2019
Nerea Eguren Adrián En la actualidad ocupa el cargo de Directora General de Planificación, Ordenación e Innovación Social en la Consejería de Servicios y Derechos Sociales del Principado de Asturias. febrero 5, 2019
Mónica Nieto Neuropsicóloga y Directora en COgnitiva Unidad de Memoria Chamartín. Desde hace 14 años trabaja en el área de Psicología Clínica y Neuropsicología dedicán-dose a la intervención directa con pacientes y... febrero 5, 2019
Montserrat Saperas Trabajar y investigar en la creación de conocimientos que implican a los mundos gastronómicos y a una amplia representación de amas cinetíficas, siempre con la finalidad de una aplicabilidad de... febrero 5, 2019
Miguel Ángel Valero Duboy Miguel Ángel Valero es Dr. Ingeniero de Telecomunicación (2001) y Director del Ceapat, Imserso desde 2014. Es profesor titular en la UPM en ingeniería telemática desde 2003 y trabaja desde... febrero 5, 2019
Mikel Díez Rodriguez Técnico superior en restauración y máster en gestión e innovación en empresas de restauración por el Basque Culinary Center. Actualmente docente en el Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas del... febrero 5, 2019
Judit Viader Licenciada en Administración y Dirección de Empresas y Máster in Business Administration por ESADE. En 2013 fue galardonada con el premio Internacional IWEC. El mismo año 2013, Frit Ravich fue... febrero 5, 2019
José Manuel Carballo Ingeniero de Telecomunicaciones. NEAT: desde 2010, en el mundo socio-sanitario desde 2007. Recorrido: Sector industrial para automatización de procesos. Mantenimiento predictivo en líneas de producción (ciencia ficción!) .Aseguramiento de la... febrero 5, 2019
José Pascual Martín José Pascual Martín, Director y Fundador del Instituto Pascal en 1980, es experto en liderazgo, oratoria, gestión de empresas, pionero-innovador en el campo de las estrategias de aprendizaje y técnicas... febrero 5, 2019
Jorge Bretón Prats Mi visión creativa y de innovación es la herramienta principal para enfocar todos los proyectos de una forma aplicada, original y resolutiva, a la vez que mi caracter reflexivo complementa... febrero 5, 2019
Joan Ribas Marí Mi pasión es ayudar a las empresas a maximizar su potencial a través de la optimización de sus recursos y operaciones, la gestión del talento de sus recursos humanos y... febrero 5, 2019
Esther Prieto Trabajadora social en Cognitiva Unidad de Memoria Chamartín. Graduada en Trabajo Social por la Universidad Complutense Madrid. Nº de colegiada 8509- M Master en Trabajo Social Comunitario, Gestión y Evaluación... febrero 5, 2019
Elena Sampedro Vacas Licenciada en Sociología, por la Universidad Pontificia de Salamanca. DIPLOMADA EN TRABAJO SOCIAL, por la Universidad Pontificia de Comillas. Máster en “Gestión y Administración de Fundaciones y otras Entidades no... febrero 5, 2019
Eduardo Zalama Casanova Eduardo Zalama es Catedrático en la Escuela de Ingenierías Industriales de la Universidad de Valladolid. Es director de la división de Sistemas Industriales y Digitales del Centro Tecnológico Cartif. Ha... febrero 5, 2019
David Romero Guiñón Me interesa y aprendo de todo y de todos. Me encanta curiosear, probar, crear, mejorarlo todo, innovar en lo grande y en lo pequeño, desde la cusiodad activa de mercados,... febrero 5, 2019
Carlos Gimeno Asín Soy un ingeniero que ha desarrollado toda su carrera profesional en al ámbito de la innovación y la digitalización de procesos. Después de dirigir proyectos para el mundo industrial, cambié... febrero 5, 2019
Ana Isabel Lima Fernández Mi carrera profesional se basa en generar innovación social con impacto febrero 5, 2019
Alberto Echevarría Desde mi visión de Secretario General de la Federación Empresarial de la Dependencia y por tanto negociar con los otros interlocutores sociales los convenios colectivos e interlocución con todas las... febrero 5, 2019
Vivien Richter I never accept a “this is not possible”. Everything is possible, if you just believe in it and fight for it. febrero 4, 2019
Sergio Marín Ayllón Getting ahead of the change and market trends is the key to success. Adapting business models to “continuous change” in order to compete is one of the main requirements of... febrero 4, 2019
Pedro Nieto Fernández Throughout my professional experience, I have discovered almost every possible angle and point of view, as far as communication, advertising and marketing are concerned. I firmly believe in technology as... febrero 4, 2019
Pablo Donoso Co founder of Vegan District, one of the vegan reference restaurants in Spain. Creator of the tapa “Carrillada Vegana” winner of Tapapiés 2017. Writer of the book that bears the... febrero 4, 2019
Manuel Romero Méndez Founding partner of MRM Foodservice Solutions, consultancy specialized in the HoReCa sector and Revo Spocialist in Madrid. His training in Economic and Business Sciences and extensive experience in general management... febrero 4, 2019
Javier Lorente Martínez I have been part of the innovation in digital services since the last century, creating services ahead of their time such as mobile TV, song rental, and other MoviStar innovations.... febrero 4, 2019
Eric van der Werff Experienced Head of Sales with a demonstrated history of working in e-commerce and supply chain. Skilled in negotiation, business development, project and account management, Hospitality and team management. febrero 4, 2019
Alex Ridaura Ayats The rules of the game have changed and will continue to do so. Therefore, I believe it is key to anticipate changes and develop solutions for new scenarios even before... febrero 4, 2019
Adriana Unda Bracconi With more than 15 years of marketing experience in the commercial and collective food service sector, I have worked in leading companies in the sector such as Intercontinental Hotels Group... febrero 4, 2019
Sergio Marín Ayllón Adelantarse al cambio y a las tendencias de mercado es la clave del éxito. Adecuar los modelos de negocio a modo “cambio continuo” para poder competir es uno de los... febrero 4, 2019
Pedro Nieto Fernández A lo largo de mi experiencia profesional, he descubierto casi todos los ángulos posibles y puntos de vista, en lo que concierne a la comunicación, la publicidad y el marketing.... febrero 4, 2019
Pablo Donoso Co fundador de Distrito Vegano, uno de los restaurantes referentes veganos en España. Creador de la tapa “Carrillada Vegana” ganadora de Tapapiés 2017. Escritor del libro que lleva el mismo... febrero 4, 2019
Manuel Romero Méndez Socio fundador de MRM Foodservice Solutions, consultora especializada en el sector HoReCa y Revo Spocialist en Madrid. Su formación en Ciencias Económicas y Empresariales y una amplia experiencia en dirección... febrero 4, 2019
Luís Martínez Gallardo Pasión por lo que se hace. Ganas de innovar. Trabajo en equipo para conseguir resultados ambiciosos. En mi carrera profesional además destacaría el reto de arriesgar más allá de lo... febrero 4, 2019
Macarena Charlo de Paúl Directora de la División de Restauración en TastiaGroup con amplia experiencia en Hostelería y Restauración Organizada. Mi carrera profesional se inicia dando mis primeros pasos en el “terreno de juego”,... febrero 4, 2019
Juan Daniel Núñez Sánchez Juan Daniel Núñez es editor de Smart Travel News, medio online especializado en innovación y tecnología aplicada a la industria de los viajes y el alojamiento, con un foco especial... febrero 4, 2019
Javier Lorente Martínez He formado parte de la innovación en servicios digitales desde el siglo pasado, creando servicios adelantados a su tiempo como la televisión en el móvil, el alquiler de canciones, y... febrero 4, 2019
Guillermo Fragachán Más de 20 años de experiencia en la dirección, desarrollo y gestión de proyectos, en diferentes industrias y en diversos sectores de la economía. En 12 diferentes países de América... febrero 4, 2019
Alex Ridaura Ayats Las reglas del juego han cambiado y lo seguirán haciendo. Por ello, considero que es clave adelantarse a los cambios y desarrollar soluciones para los nuevos escenarios incluso antes de... febrero 4, 2019
Adriana Unda Bracconi Con más de 15 años de experiencia en marketing del sector del food service comercial y colectivo, he trabajado en empresas líderes del sector como Intercontinental Hotels Group y Grupo... febrero 4, 2019
Xavi Nolla Perez To have the vision of creating the enoAula training tool, which offers a service to the Horeca sector, solutions for the personal and professional fulfillment of its workers in the... enero 31, 2019
Tinuca Maestro Medrano With a degree in Business Studies and Marketing, Tinuca Maestro has developed her professional career, first in the field of new technologies and, later, in haute cuisine. She is director... enero 31, 2019
Toni Mascaró Internet pioneer since 1992, entrepreneur and passionate about innovation applied to the Internet and marketing in the tourism sector. Teacher, lecturer and mentor. enero 31, 2019
Ventura Martí Pou I have been passionate for 12 years helping hotels to deintermediate their marketing through the use of technology and common sense;) enero 31, 2019
Víctor Regàs Llorens Inèdit is a strategic eco-innovation study that works for the transition towards an intelligent, prosperous and sustainable future. We allied with the organizations of tomorrow accompanying them to manage the... enero 31, 2019
Santiago Cerezo Sarmiento de Sotomayor Technological change is a reality. Knowing how to adapt to different scenarios will be the difference between surviving or disappearing. enero 31, 2019
Sébastien Andrés Vinventions leader in Spain since 2010, providing alternatives to close wine bottles from innovation with efficiency, sustainability and design. enero 31, 2019
Sergio Gil Flores I have linked my intellectual and professional career to a practice that aims to develop meaningful and free relationships, referring me to both the gastronomic experience and the management of... enero 31, 2019
Sergio Mediavilla de Haro Raised in a restaurateurs family between stoves of traditional Catalan cuisine, he discovered his passion for cooking and a constant search for knowledge. Formed at the Hofmann School in Barcelona... enero 31, 2019
Sonia Pacheco I share my vision and experience in AI (acquired through HotelYou NPL project applied to hotel searches) in spanish publications and media. I am currently Congress Director at DES |... enero 31, 2019
Roberto Brisciani My Unique-Habilty is to transfer trends from other sectors to the Restoration sector to create Disruptive Business Concepts that generate Tons of Value. enero 31, 2019
Rodrigo Dominguez Sáez As director of Barra de ideas, a leading publication for restaurant managers, we are committed to innovation and training in the hotel trade. enero 31, 2019
Rubén Sanchez Martín My passion is to design companies that transform the industry. At the end of my studies, I started working in a company of 5 people and in 2 years we... enero 31, 2019
Ruth María Talaya Monteagudo GastroRanking.com is the largest restaurant comparison site on the Internet where the best offers on the different reservation websites are collected and displayed together with the opinions and ratings that... enero 31, 2019
Ramon Dios With my Gastrocoaching system, restaurants can improve their results in record time, thanks to an efficient diagnosis and the creation of a Map that accelerates improvements exponentially. enero 31, 2019
Ramon Jiménez Lopez At Grupo Nomo, through Nomomoto, we became pioneers in the delivery of Japanese cuisine betting on the creation of a kitchen specially designed for delivery. Now we successfully combine our... enero 31, 2019
Ramón Parra Esteban Living the hostelry from almost all possible perspectives, as a client, as a worker (room and bar), as a manager (Innside by Melià Hotels chain), as an owner (22 Gran... enero 31, 2019
Regina Mitre Martínez We make restaurants and food halls globally that generate extraordinary experiences for their consumers and investors. I studied Communication and spent ten years focusing on Marketing in the food, beverage... enero 31, 2019
Reyes Giménez Villalba Is Game changer born or made? For me it is the attitude, the assertiveness and resilience, the qualities that have allowed me to impact the business performance and objectives. I... enero 31, 2019
Ricard Camarena Ricard Camarena Restaurant, which has obtained the second Michelin star in its headquarters of the Bombas Gens Art Center (which was moved in June 2017), is the mother house of... enero 31, 2019
Rafa Casas I believe in digitization as the only way to adapt to the market, seeing each change as a great opportunity to differentiate and win over the clients, surprise them and... enero 31, 2019
Rafael Ansón Degree in Law U.Complutense, Diploma from the National School of Admon. French (ENA), State Information and Tourism Technician, by opposition. General Director of Provincial Plans in the Presidency of the... enero 31, 2019
Rafael de Jorge No cheating or cardboard, I am clear and set tangible objectives: You invest so much and you receive how much. I love the training. I collaborate with Universities in the... enero 31, 2019
Rafael Rey Salgado Married; 2 daughters. Graduated in CC. Policies and Sociology, specialized in international relations Master’s degree from the Johns Hopkins University in International Economics (Italy / Washington, USA) General Director of... enero 31, 2019
Pilar de Haya Huarte – Mendicoa I have always liked the interaction. The human being is a social being by definition and wine is art, nature, culture, friendship, engineering, party, science, history, depth … I can... enero 31, 2019
Pilar Rodríguez Professional trajectory marked by innovation and scientific knowledge. It has 110 publications. She has been Head of Studies of the IMSERSO, General Director of Care for the Elderly and Dependence... enero 31, 2019
Paco Carretero Palomares Partner-Director of Bufet Vallbé, a law firm specializing in the areas of care for people (dependency, health, socio-health and social, education, …). Legal advisor of business organizations CEAPS and ACRA,... enero 31, 2019
Paloma Castellano The only rule we have in Wayra is that the rules are not written. Thanks to this philosophy, we have created from Telefónica the most global, connected and technological open... enero 31, 2019
Patricia Rusler Patricia Rusler, currently regional corporate chef at RATIONAL Ibérica since 2012, as a gastronomic consultant. “I enjoy advising clients to achieve their culinary objectives in the best way.” With extensive... enero 31, 2019
Patricia von Arend Sallares Throughout more than 30 years in our Studio, we have developed our professional activity in all areas of interior design, especially in projects of hotels, offices and show-rooms. The main... enero 31, 2019
Pedro Cano Desandes Bachelor of Medicine and Surgery from the Faculty of Medicine of the University of Barcelona and Diploma in Hospital Management from ESADE. He coordinates the Bupa working group for people... enero 31, 2019
Oscar Oliva Doubting everything is what moves me forward. My development is to listen and understand the diversity of options presented to make a decision, then the analysis will come to improve... enero 31, 2019
Oskar García Oskar García is Co-Director and Key Account Media Manager of Food Fighters, Digital Communication Agency specialized in Hospitality and Catering. He accompanies his work with suggestive professional proposals such as... enero 31, 2019
Pablo Artamendi Punto MX opened in May 2013; In November 2014, he won a star, becoming the first Mexican space in Europe to show off Michelin. It is the project of chef... enero 31, 2019
Pablo Delgado Díaz-Pache 20 years in Online Distribution understanding the changing dynamics and helping hotels to disintermediate themselves and earn more money. Expert in metasearch and bringing to the hotel sector all the... enero 31, 2019
Pablo Settineri Pablo Settineri is COO of Grupo Larrumba, founded 5 years ago by Charlie Saiz, Chiqui Calleja and Fernando Nicolás, as main partners (joined by Gonzalo López-Hermida and Jorge Lozano as... enero 31, 2019
Olga Valls López With more than 20 years of experience in food service, leading teams to achieve the commercial objectives of large companies such as Panrico, Gallina Blanca or Heineken; I have dedicated... enero 31, 2019
Oriol Reull Oriol is Country Manager of Too Good To Go in Spain, a movement that fights against food waste in the sector. Entrepreneur of 27 years and a degree in Business... enero 31, 2019
Oriol Ripoll Giralt In 2010, together with my partner Decantalo.com, I founded ecommerce specialized in selling Spanish wines nationally and internationally. Since then we have accumulated annual growth of over 25%, being today... enero 31, 2019
Óscar Carrión López Director of Gastrouni programs, which offers university graduate programs in restaurant management for managers and professionals in the Horeca sector. He has developed an extensive professional career in the restaurant... enero 31, 2019
Oscar Marcos Superior Technician in Restoration Management. My first steps start with a Stage at the Hotel Millenium Paris and Hotel Miguel Ángel. My development continues in the Zalacain Restaurant for 3... enero 31, 2019
Mayte Ballesteros Sastre Customer satisfaction as a goal. The continued perception of consumer needs and the ability to rethink concepts and processes are the axis of my professional career. The responsibilities developed in... enero 31, 2019
Nick Popovici Nick is passionate about transforming the restaurant industry through innovative technology. In January 2016, he founded Vita Mojo, a SaaS platform for the restaurant industry. He believes that when it... enero 31, 2019
Nino Redruello Almandoz Talking about yourself is complicated, I can only emphasize that I am obsessive that my “houses” have a strong personality, looking for my own way. Constancy is the only and... enero 31, 2019
Nuria Carcavilla González Psychologist, trainer and consultant in aging and dementias. Author of the first collection of books in Spanish for people with memory problems “Easy reading and reminiscences”. It defines itself as... enero 31, 2019
Núria Ortínez Galup Being a Private Chef keeps me in constant search of products, plates, presentations, elaborations and everything related to the sector in order to offer my clients an impeccable and totally... enero 31, 2019
Marije Goikoetxea Iturregui Dra in Human Rights thesis on mistreatment of dependent persons, Degree in Psychology and Theology, Master in Bioethics, Professor of Ethics and Psychology, University of Deusto; Technical coordinator project for... enero 31, 2019
Mario Sandoval With his brothers Mario and Rafael Sandoval, he owns Coque, a space with a double Michelin star that moved in August 2017 from Humanes to the center of Madrid. They... enero 31, 2019
Marta Simonet Mallorquina of the world, restless and cheerful. He loves being sent to the think room. Co-founder and creative director of Banquete de Ideas, the first digital content e-restaurant in the... enero 31, 2019
María José Abraham Buades Director of ISS since 1999. Since 2018, participates in Age & Life, to transform the foundation into an open space of dissemination and dialogue through which to put into public... enero 31, 2019
Marianela Olivares Pulicci General Manager of Linkers, consultant and national leader in human resources in hospitality and tourism. Expert in talent management and people management, specialist in graphology applied to recruitment and in... enero 31, 2019
Manel Morillo Prieto I encourage restaurant chains to take a step forward in their results, professionalizing them and improving their management capacity. I grew up in a ba and now I’m one step... enero 31, 2019
Manel Sarasa Serra CEO and founder of wineissocial.com, the online wine club that allows to discover and enjoy wine in a personalized way. Industrial engineer graduated from the Polytechnic University of Barcelona and... enero 31, 2019
Manu Balanzino Chef, sommelier and gastronomic advisor. Expert in Food and Beverage management in the Hospitality sector, he is immersed in advice to restaurants in the development of letters, wines, distillates and... enero 31, 2019
Manuel Bueno Ballesteros Manuel Bueno has developed his career in Marriott (USA) in the F & B department, in Aspro Parks as Regional Director of Restoration, in Fira Barcelona as Director of GastroFira... enero 31, 2019
Marcello Magaldi I have an MBA, I have lived and worked in five countries between Europe and Africa and I have extensive experience in commercial development and in the management of the... enero 31, 2019
Luis Martín I consider myself a very optimistic person, with the conviction that I can make things differently from what we are used to. I am sure that we can get people... enero 31, 2019
Luis Franciso Álvarez Agudo Since May 1985 I am in a situation of trade union dispensation by CC.OO. where I have held various positions: Secretary General of the Trade Union Section of the Central... enero 31, 2019
Luis Manuel Monforte Pérez Regional Secretary of the Socio-Health Sector UGT Castilla-La Mancha. Member of the Company Committee of the Ministry of Social Welfare. Board of Communities of Castilla-La Mancha. enero 31, 2019
Maialen Carbajo San Millan Always, 100% focused on giving the best technological solutions to our partners enero 31, 2019
Lluís Altés Lluis Altes provides a fresh and provocative perspective on the opportunities and challenges facing organizations today. His presentations are a combination of deep concern on partomers (partners + customers) evolution... enero 31, 2019
Lluís Codó Pla One of the usual errors in the design of a process, is that when we talk about customer expectations, we identify them from the point of view of tangible or... enero 31, 2019
Luis Cayo Perez Bueno President of the Spanish Committee of Representatives of People with Disabilities, President of the CERMI Women Foundation, of the Law and Disability Foundation and of the Bequal Foundation, Vice President... enero 31, 2019
Luís Galí Puig Helping tourism companies improve their benefits through digital transformation and improving the customer experience enero 31, 2019
Julio González Soria Doctor in Law and MBA. Lawyer from the ICAM, a Managing Partner of GONZALEZ- SORIA ABOGADOS. He has acted as arbitrator in nearly 300 national and international arbitrations and forms... enero 31, 2019
Julio Ramírez Camino With only 18 years I dreamed of creating things that would contribute to the world. I did not like to work in the fields with cattle and we had the... enero 31, 2019
Kelley Jones Kelley is the host of Vegas Restaurant Rehab featured on the Food Network. His ventures include the Mayfair Hotel in Los Angeles and the Intercontinental Hotel in Washington, The Dapper... enero 31, 2019
Laura Fernández García I have always tried to go beyond what simply seemed possible. To achieve this, you must first dream it. enero 31, 2019
Juan José García Doctor in Law from the University of Alcalá de Henares and Master in Human Resources from the San Pablo University-CEU. He has developed the Childcare Policy in the Community of... enero 31, 2019
Juan José Sánchez Garrido Our mission is to offer peace of mind to our clients and at the same time professionalism to their final client. We take each project as our own, with which... enero 31, 2019
Juanjo Martínez Juanjo is able to turn a neighborhood bar into a restaurant with a Michelin star. Create a concept of success in 18 m2 and reorient restaurants towards profitability. Owner of... enero 31, 2019
Juan Manuel Bellver Sánchez Director of Lavinia Spain since 2014. Before I was a merchant, I was a client. Bachelor in Journalism from the Complutense University of Madrid, I have worked in the media... enero 31, 2019
Juan Serra Mari Born in Ibiza, licensed in Law at the Universidad de Valencia and holding MBA from ESADE. He spent his entire professional career in the Grupo de Empresas Matutes, in management... enero 31, 2019
Juan Vela Hermano Franciscano of the White Cross is president of Lares Federation and president of the Board of Trustees of Lares Foundation and Lares Foundation. Medal of San Jorge to the... enero 31, 2019
Juan Carlos Bautista Calleja After extensive experience in the Horeca sector dedicated to advising companies in the search for innovation through processes and procedures specific to each need, in 2017 started the business venture... enero 31, 2019
Juan David Botero Muñoz Engineer, professional in Gastronomy and entrepreneur. Master in Innovation and Gastronomic Management. He worked for Google designing and implementing marketing strategies and product development. He has 8 years of experience... enero 31, 2019
José Rafael Barreto I question everything, and I argue that innovation is a state of mind. We are always in BETA enero 31, 2019
José Ramón Couso Pascual Of Counsel of Chávarri Abogados, Professor of Commercial Law at the Complutense University and President of the Banking Law Section of the Madrid Bar Association. Leadership of business transformation projects,... enero 31, 2019
Joxe Mari Aizega Joxe Mari Aizega is the General Manager of the Basque Culinary Center, which is part of the Faculty of Gastronomic Sciences and the R & D Center for Food and... enero 31, 2019
Juan Lázaro García As a designer, I have accompanied a multitude of clients in its development over the last 20 years, providing a holistic and strategic vision that leads to the design of... enero 31, 2019
José Antonio Pérez Moral Co-founder and CEO of CoverManager, a reservation management system that puts value on technology to build the new hospitality standard for restaurants. The way restaurants create, sell and manage reserves... enero 31, 2019
José Manuel Marín Carmona Geriatric Doctor, Coordinator of the Memory and Dementia Program of the City Council of Málaga. Consultant of socio sanitary institutions. Expert in dementias of the SEGG. enero 31, 2019
José Manuel Ramírez Navarro Social worker. Master in Social Services Management. President of the State Association of Directors and Managers of Social Services of Spain. President of the State Observatory for Dependency. He is... enero 31, 2019
José Manuel Ribera Casado Professor emeritus of geriatrics in the Faculty of Medicine at the Complutense University and academic of the Royal Spanish National Academy of Medicine. President of the Spanish Society of Geriatrics... enero 31, 2019
José María Pastor Director and promoter of the I National Business Management and Dependency Management. Currently editor and general director of the Business and Management of the Dependency Magazine. enero 31, 2019
Jose Pelaez Intrapreneur, project manager and chef at BCCInnovation CCTT. Jose has co-created Project Gastronomy, a space where multidisciplinary experts reflect on the challenges and global trends facing the future of gastronomy... enero 31, 2019
José Antonio López Trigo Professor at the University of Málaga. Academic of Merit of the Royal Academy of Sciences. Head of the Geriatrics Service. Chiron Hospital. Author of more than 150 communications to international... enero 31, 2019
Jorge Borrego Honrubia Dedicated to the training in managerial and commercial skills for 30 years, I have had the opportunity to share and learn from the experiences of more than 12000 people which... enero 31, 2019
Jorge Pineda Gutierrez Jorge Pineda is one of the Brand Ambassadors of luxury brands with more than 20 years of experience in the spirits sector. Throughout his professional career has established a close... enero 31, 2019
Joelle Renstrom I don’t have a background in engineering or robotics, so instead of focusing on the technical details I focus on the wide-spread implications of robots/AI on society, culture, economics, politics,... enero 31, 2019
Jon Giraldo Galeano As I had studied law and been an entrepreneur in the fashion industry, none of my teachers of the cooking school saw me in gastronomy and as I did not... enero 31, 2019
Jordi Bort Ferrando I am a person who constantly thinks about evolving, learning, improving and growing. enero 31, 2019
Jordi Vidal Galindo Diploma in Hotel Management by Esade and Master in Management of Hotel Groups by Bellaterra. I belong to a family of restaurateurs with more than 100 years of tradition. Professional... enero 31, 2019
Jesús Fuerte Zurita Doctor in Psychology and Bachelor in Pedagogy from the University of Salamanca. He has held several positions in the Social Services Management. Since 2015 he is the Secretary General of... enero 31, 2019
Jimmy Pons Capó On the internet since 1996. Innovation worked: ICTE, ITH. Ideologist Fiturtech. Rumbo and BlueBay Hotels. Developed several social entrepreneurship projects: Co Founder Fitur Mindful Travel and Mindful Travel Destinations for... enero 31, 2019
Joaquín González I have over 10 years of experience in startups and tech companies, the last 4 in projects of the food tech sector, in the field of delivery, catering, event organization... enero 31, 2019
Javier Serrano Specialized in Revenue Management from Cornell University in New York, he has more than fifteen years of experience in the hotel and airline industry, combined with an MBA in Global... enero 31, 2019
Jesús Almagro With more than twenty years of profession and after a long training, I have always tried to evolve through self-demand, caused by challenges and research. For this reason I have... enero 31, 2019
Jesús Cubero Herranz General Secretary of AESTE, Member UNE Spanish Association for Standardization. Member of the Technical Standardization Committee 158 “Services for the promotion of personal autonomy and for people in situations of... enero 31, 2019
Javier Cremades Garcia Lawyer. Founder and president of Cremades & Calvo-Sotelo Abogados, a prestigious international law company with presence in 15 cities in 8 countries. Doctor in Law from the University of Regensburg... enero 31, 2019
Javier de la Llave Javier de la Llave is a computer engineer from Carlos III de Madrid. He started his career at Indra and Destinia. After two entrepreneurial experiences, she founded Comprea, a company... enero 31, 2019
Javi Estévez After his stage at El Mesón de Doña Filo (Colmenar de Arroyo) and his television contest ‘Top Chef’ 2013, Javier Estévez was launched as an entrepreneur in February 2015 with... enero 31, 2019
Javier Gómez Martín Founding partner of the Patronal Madrileña, Madrid Foro Empresarial. enero 31, 2019
Iván Salvado Monterde How to grow up without losing the spirit, the freshness, the essence of beginings. Improving your demarche doesn’t mean become slow or boring. enero 31, 2019
Jaime Chicheri Author of the first two books on Revenue Management, Marketing and Hotel Distribution in the world written in Spanish (LibroRevenueManagement.com), founding partner of the eRevenueMasters.com business school of the digital... enero 31, 2019
Jaime Guitart Fuentes Extensive experience in the digital and restoration world, through his position at JUST EAT, his activity as an investor and advisor to startups in the HoReCa sector, and as a... enero 31, 2019
Jaime Liebermann I create SPOONIK together with my partner @JonGiraldo based on our own disagreement with the client experience of the current restoration. We found in most of the times there was... enero 31, 2019
Javi Estévez Chef Revelation 2016 and owner of La Tasquería Restaurant. Shows a new focus on the casquería as well as a renewed creative and agile vision on most traditional gastronomy of... enero 31, 2019
Inés Francés Román Degree in Medicine and Surgery from the University of Zaragoza. Specialist in Geriatrics (Hospital San Jorge de Zaragoza). Managing Director of the Navarra Agency for Autonomy and People Development of... enero 31, 2019
Isaac del Hoyo 20 years of professional experience in the Horeca and Retail sectors. Creating sustainable value propositions and competitive advantages. enero 31, 2019
Isabel Coderch The hostelry of the future will be sustainable or it will not be. I serve it green is specialized in introducing the philosophy of sustainability without losing economic benefits. enero 31, 2019
Isolino Pazos Villas For 20 years I have been developing projects for the implementation of commercial networks in the Horeca sector and creating value projects in the area of go to market and... enero 31, 2019
Iván Cayuela Montes I am enthusiastic about continuous improvement and I believe that things can be done differently and better. As an Engineer my biggest hobby is solving problems. I have an immense... enero 31, 2019
Gregorio Varela Moreiras Department, and Head of the Research Group in “Nutrition and Food Sciences”. He is currently President of the Spanish Foundation of Nutrition (FEN), Former President of the Spanish Nutrition Society... enero 31, 2019
Héctor Angulo Belloc Selling is helping people make purchasing decisions that are good for them for mutual benefit. This phrase summarizes success in commercial and human relationships. Keep in mind that the best... enero 31, 2019
Héctor Molina Fabra Hèctor Molina is the promoter of the El3ments project that recovers plant species with technological improvements for the benefit of the environment and the environment. He is the ideologist of... enero 31, 2019
Hugo Rovira Hugo Rovira (Montauban, France, 1968) has an extensive training in Business Administration and Management in a renowned international academic centers such as the Higher Institute of Management in Paris, the... enero 31, 2019
Francesco Ferro Francesco Ferro is CEO and co-founder of PAL Robotics, a leading service robotics company worldwide, and one of the directors of the European robotic association euRobotics. He is a Telecommunications... enero 31, 2019
Francisco Ramirez García My hospitality career began in 2001, year in which while I was studying Superior Technician in Restaurant Management, I started to collaborate with La Terraza del Casino and El Bulli... enero 31, 2019
Francisco José Muñoz Bosch GastroRanking.com is the largest online restaurant comparator where the best offers on the different reservation websites are compiled and displayed together with the opinions and ratings that users make of... enero 31, 2019
Gonzalo Mijangos During 34 years of international activity, Gonzalo has visited more than 50 countries and lived in Colombia, South Africa and Australia. Always optimistic, he loves people and food. He has... enero 31, 2019
Fernando Gallardo Before being born, I wandered as a loose idea for the universe. I have expanded then to the undefined territories of reason, experience and knowledge as far as I can.... enero 31, 2019
Fernando González Botija In the public University we lead the provision of public university service to citizens, surpassing the quality of the private sector and promoting the social equality of all as provided... enero 31, 2019
Fernando Lozano Lozano Industrial Engineer, during 20 years in Heineken Spain developing different functions and projects related to the creation of new models and processes of after-sales services for the hotel industry, using... enero 31, 2019
Fernando Pavón Pérez For more than 18 years I have applied AI in software solutions that have an impact on business profitability. Providing value beyond analytics or BI: predictions, adaptive learning and optimization... enero 31, 2019
Ester Bachs I work simultaneously with large companies, but they all have in common being a Game Changers of the wine industry. When I work with them, I assume a catalyst role... enero 31, 2019
Eusebio Martinez de la Casa I have founded Recircula to promote the effective implementation of a new model based on a clean circular economy, which closes the cycle of materials and where all resources are... enero 31, 2019
Eva Ballarin My professional career has been developed in hotels and restaurants in national and international markets. I am currently enthusiastic about the direction of the HOSPITALITY 4.0 Congress, the strategic consulting,... enero 31, 2019
Federico Fritzsch Inglés Since I left the UAM (Universidad Autonóma de Madrid) a few years ago, I have dedicated myself to the hospitality industry, opening more than 40 restaurants with various concepts. Now... enero 31, 2019
Félix Martí R + D + i are three essential premises for Resuinsa, which promotes the modernization and introduction of emerging technologies through the implementation of projects that contribute to the industrial... enero 31, 2019
Donald Burns What do you get when you combine a Former USAF Combat Rescue Commando (Pararescue) + a Restaurateur + a Former executive chef with Wolfgang Puck + a business coach? You... enero 31, 2019
Elisabeth Horcher It represents the fourth generation of a family of hotel entrepreneurs, which today continues to lead Horcher, one of the great classic luxury restaurants of the Madrid hotel industry. Gustav... enero 31, 2019
Emilio Ortega Gamez My way of adapting to the new needs of the market, is to offer a wide experience (contrasted) in different sectors of the market and offer them individually to each... enero 31, 2019
David Rubert Boher Manager of Persapia Proyectos y Formación SL, a company specializing in hospitality and catering, dedicated to the realization of consulting projects and training plans for national and international companies, chains... enero 31, 2019
Dennis Spitra Dennis Spitra is Director of Business Development at STR. Having discovered his passion for hospitality early, Dennis earned his BA in Hospitality Management from Hotelschool The Hague before working in... enero 31, 2019
Didier Fertilati My experience is made up of 27 years in haute cuisine and I’ve also been in the best restaurants in the world… I have had the luck to get 3... enero 31, 2019
Diego Coquillat Director of digital newspaper that connects innovation with the restaurant industry. Professor at several universities, researcher and international speaker. enero 31, 2019
Diego Sandoval Huertas Diego is in charge of the room management and takes care of the diner’s attention with great detail and delicacy. Self-taught and passionate about his work, he has 30 years... enero 31, 2019
Dani García Reinaldo With its partners Javier and Laura Gutiérrez, it leads Grupo Dani García, a company created in 2014, which today has 300 employees and concepts such as Dani García Restaurante (a... enero 31, 2019
Daniela Freund Professor and researcher, Faculty Tourism and Hotel Management Sant Ignasi (URL). Tourism and gender speaker. Mentor and counselor Master Marketing (UAB), Graduate Tourism and Hotel Management (HTSI-URL), Diploma Hotel Management... enero 31, 2019
Daniele Cordoni My creativity and experience have led me to get one of the most important recognitions in the industry being awarded as best bartender in Spain. Despite being a personal recognition,... enero 31, 2019
David Basilio Gómez General Manager of Hosteleo, employment portal of national reference in hospitality and tourism. enero 31, 2019
Cinta Massó Díaz With more than 15 years of experience in the hotel sector, I had the opportunity to work in the hotel sector, found my own hotel consulting company, work in the... enero 31, 2019
Clara Isamat Rivière From my professional career, as a sommelier and photographer, I highlight my concern to know the realities of the world of wine from different perspectives and communicate it in an... enero 31, 2019
Clara Valcárcel From Madrid, 28 years old, trained as a Technical Architect, has a cosmopolitan and “customer centric” vision thanks to her work experiences in the US, Canada, but also in Cambodia... enero 31, 2019
Cristina Cordón Board of ITV Ice Makers, with more than 20 years of experience in Team Management, and with outstanding skills to analyze trends and identify changes and scenarios, in all areas... enero 31, 2019
Carmen González Carrelero Carmen González is in charge of the room and the management of one of the great names of the Madrid hotel industry: Zalacaín. Opened in 1973 by Jesús María Oyarbide,... enero 31, 2019
Cesar Antón Since January 2012 until December 2016, Director General of IMSERSO (Ministry of Health, Social Services and Equality). I coordinated the Agreement with the Autonomous Communities for Sociosanitary Integration. In April... enero 31, 2019
Charo Val Hernández Disruption, define me as an agent of Change. Our different business models are examples of sustainability. We work to disseminate, create awareness and awareness, our project lives a constant evolution.... enero 31, 2019
Chiara Gai Training future professionals in the food and nutrition sector is my way of contributing to the change towards a more sustainable productive system. Lifelong learning and technological innovation at the... enero 31, 2019
Brian Duncan Brian Duncan is a hospitality evangelist, concept developer, winemaker, seminar speaker, educator and consultant. BIN 36 Restaurant Group co-founder & BIN 36 & D&S wine brands creator. He launched “Down... enero 31, 2019
Bruce Irving Bruce Irving is the marketing visionary behind SmartPizzaMarketing.com. You can listen to his Smart Pizza Marketing podcast at www.smartpizzamarketing.com. In addition, Irving speaks at conferences about how to better use... enero 31, 2019
Bruno Hallé Boix Training in hospitality and tourism, further studies in management (MBA in hotel and international tourism management at Cornell-Essec, PDD from IESE). Experience in Occidental Hotels, Accor group, MTR-Horwath Consulting, and... enero 31, 2019
Carl Rohde Conrad Conducting the biggest ‘Future Forecasting and Innovation’ research worldwide. With 52 universities and 10.ooo students on board during the last 8 years. enero 31, 2019
Carlos Miró Matas During the last 10 years, Carlos has led the expansion of the Hilton group in Spain and Portugal. In his 28 years of experience in the hotel sector he has... enero 31, 2019
Carlos Zamora Gorbeña I am a chef and social entrepreneur who, together with my sister, Lucía Zamora, run Deluz and Compañía, with which we have founded 11 restaurants: Deluz, Días Desur, La Caseta... enero 31, 2019
Begoña Rodrigo de Jorge A game changer is one that is capable of changing its mind as many times as necessary to arrive without leaving aside its identity enero 31, 2019
Benita Ferrero-Waldner Austrian, Doctor of Law. Chief of Protocol of S.G. in a. Secretary of state. Minister of Foreign Affairs. European Commissioner for External Relations and Neighborhood Policy. President of the Euroamerica... enero 31, 2019
Benjamín Devisme I detect ideas that no one believes in and that after a couple of years all the hoteliers buy. This is how I invested PriceMatch (acquired by booking). StaffMatch (Billing... enero 31, 2019
Blanca Zayas Blanca Zayas is the Communications Manager at TripAdvisor, responsible for the company’s actions in terms of communication and media relations, the construction of relationships with Spanish tourism institutions and the... enero 31, 2019
Antonio Andrés Burgueño Torijano Specialist in Preventive Medicine and Public Health. He works at the Gregorio Marañón General University Hospital, where he has been a member of the healthcare ethics committee for 8 years.... enero 31, 2019
Armand Ruiz I lead advanced analytical solutions and I am a technology enthusiast. I love creating new innovative products with great design and product simplicity. I work on the most advanced AI... enero 31, 2019
Asier Zubillaga Cerdan Technical architect from the University of Navarra (2000): General Director for Spain Robotick Technology (2013-present), Director General Pharmadosis. Pharmacological services (2012-present) Palma de Mayorca CFO Pharmacy Llabrés Alcudia (2010- present)... enero 31, 2019
Beatriz Magro Beatriz Magro is the co-founder of Komvida; an innovative company from Kombucha that, since Fregenal de la Sierra (Extremadura) has become the leading company of the category in Spain. In... enero 31, 2019
Anaïs Iglesias Sánchez I consider myself an atypical academic. I am a researcher from the cradle but I get bored if I do not activate the projects. I always look for border projects... enero 31, 2019
Andi Dordella Cayuelas Leading the Pulltex design team, is currently the company that is most innovating within the mudo of the wine accessory. enero 31, 2019
Andrew Freeman Andrew Freeman is the founder of af&co., a renowned restaurant and hospitality consulting firm that produces a highly regarded, internationally known annual trend report. Prior to opening af&co., Andrew was... enero 31, 2019
Antonio Llorens The funniest future. The dining room is the playground of emotions and sensations created in the kitchen. enero 31, 2019
Alfredo Cortés Cubero La Mafia se Sienta a la Mesa bet on the use of Instagram stories at the beginning of 2017 and since then it has been our main channel of communication.... enero 31, 2019
Ana Hernández Rebollo I’m Ana Hernandez, Fearless Branding & Marketing Strategist. Or, if you prefer, Creative Strategist specializing in Branding and Marketing. “Very well” you will be thinking. “What does that mean, exactly?”... enero 31, 2019
Ana Turón Maderuelo Journalist specialized in professional press, promoter and responsible for the only means of communication aimed at professionals in the sector of collectives, the online magazine www.restauracioncolectiva.com (RC), and the Collective... enero 31, 2019
Ainhoa Aizpuru Murua Position: Provincial Deputy of Economic Promotion. Diputación Foral de Gipuzkoa Studies: Degree in Business Studies, Marketing Languages: Basque (high); Spanish (high); English (high). Professional and political career: Project Director. BIC... enero 31, 2019
Alberto del Barrio I have always been passionate about Artificial Intelligence and Advanced Data Analytics, technologies that offer unique opportunities to improve the restoration sector and, that is currently my goal: to help... enero 31, 2019
Alberto Fariña Toimil During my short but intense experience in the world of hospitality, I have gone through countless restaurants from the most common to Michelin stars. I have been part of the... enero 31, 2019
Alberto Giménez Artés President of The Economics and Health Foundation, whose mission is to promote studies and value the health sector as a strategic and driving sector of the economy that generates quality... enero 31, 2019
Alejandra Ansón We design the new generation of gastronomic projects in a contemporary, responsible, creative, digital and practical way. enero 31, 2019
Alfonso Pérez Liñán I like to lead the change and not that the change leads me. Knowing that the business rules vary every year. Focused on providing value to the end user. Obsessed... enero 31, 2019
Xavi Nolla Perez El tener la visión de crear la herramienta formativa enoAula, que ofrece un servicio al sector Horeca soluciones para la realización personal y profesional de sus trabajadores en el campo... enero 31, 2019
Ventura Martí Pou Llevo 12 apasionados años ayudando a los hoteles a desintermediar su comercialización mediante el uso de tecnología y sentido común 😉 enero 31, 2019
Víctor Regàs Llorens Inèdit es un estudio de ecoinnovación estratégica que trabaja para la transición hacia un futuro inteligente, próspero y sostenible. Nos aliamos con las organizaciones del mañana acompañándolas a gestionar el... enero 31, 2019
Toni Mascaró Pionero en Internet desde 1992, emprendedor y apasionado de la innovación aplicada a Internet y el marketing en el sector del Turismo. Profesor, conferenciante y mentor. enero 31, 2019
Tinuca Maestro Medrano Licenciada en Ciencias Empresariales y Marketing, Tinuca Maestro ha desarrollado su carrera profesional, primero, en el sector de las nuevas tecnologías y, después, en el de la alta gastronomía. Es... enero 31, 2019
Sonia Pacheco Comparto mi visión y experiencia en IA (adquirido a través de HotelYou proyecto de NPL aplicado a búsquedas de hotel) en publicaciones y medios de comunicación en español. En la... enero 31, 2019
Sergio Mediavilla de Haro Criado en familia de restauradores y entre fogones de la cocina tradicional Catalana. Es ahí Donde descubre la pasión por la cocina, eso le lleva a una constante búsqueda de... enero 31, 2019
Sergio Gil Flores He vinculado mi trayectoria intelectual y profesional a una práctica que tiene como objetivo el desarrollo de relaciones significativas y libres, viniéndome a referir tanto a la experiencia gastronómica así... enero 31, 2019
Santiago Cerezo Sarmiento de Sotomayor El cambio tecnológico es una realidad. Saber adaptarse a los distintos escenarios será la diferencia entre sobrevivir o desaparecer. enero 31, 2019
Sébastien Andrés Lidero Vinventions en España desde 2010, aportando alternativas para cerrar las botellas de vino desde la innovación con eficiencia, sostenibilidad e diseño. enero 31, 2019
Ruth María Talaya Monteagudo GastroRanking.com es el mayor comparador de restaurantes en Internet donde se recopilan y muestran las mejores ofertas que hay en las diferentes Webs de reservas junto con las opiniones y... enero 31, 2019
Rosa García Segura Dirijo Rezero – Fundación para la Prevencion de Residuos y el Consumo Responable desde su creación. En estos 15 años hemos impulsado acciones y políticas de prevención innovadoras trabajando en... enero 31, 2019
Rubén Sanchez Martín Mi pasión es diseñar compañías que transformen una industria y escalen a nivel internacional. Al acabar la carrera empecé a trabajar en una empresa de 5 personas y en 2... enero 31, 2019
Rodrigo Dominguez Sáez Como director de Barra de ideas, publicación líder para gestores de locales de restauración, apostamos por la innovación y la formación en hostelería. enero 31, 2019
Roberto Brisciani Mi Unique-Habilty es trasladar las tendencias de otros sectores al sector de la Restauración para crear conceptos de Negocio Disruptivos y que Generan Toneladas de Valor. enero 31, 2019
Reyes Giménez Villalba ¿El Game changer nace o se hace? Para mi es la actitud, la asertividad y resiliencia las cualidades que me han permitido impactar en los objetivos de negocio. He asumido... enero 31, 2019
Ricard Camarena Ricard Camarena Restaurant, que ha obtenido la segunda estrella Michelin en su sede del Centro de Arte Bombas Gens (a la que se mudó en junio de 2017), es la... enero 31, 2019
Ramón Parra Esteban El vivir la hosteleria desde casi todas las perspectivas posibles, como cliente, como trabajador (sala y barrra), como encargado (cadena de Hoteles Innside by Melià), como propietario (22 Gran Via)... enero 31, 2019
Regina Mitre Martínez Hacemos restaurantes y food halls a nivel global que generen experiencias extraordinarias para sus consumidores e inversionistas. Estudié Comunicación y llevo diez años enfocándome en Marketing en la industria de... enero 31, 2019
Ramon Jiménez Lopez En Grupo Nomo, a través de Nomomoto, nos convertimos en pioneros en el delivery de cocina japonesa apostando por la creación una cocina diseñada sólo para el delivery que compagina... enero 31, 2019
Rafael Rey Salgado Casado; 2 hijasLicenciado en CC. Políticas y Sociología, especializado en relaciones internacionales Master por la Johns Hopkins University en Economía Internacional (Italia/Washington, EE.UU.)Director General del Observatorio Español del Mercado del... enero 31, 2019
Ramon Dios Con mi sistema Gastrocoaching, los restaurantes pueden mejorar sus resultados en tiempo record, gracias a un diagnóstico eficaz y a la creación de un Mapa que acelera las mejoras exponencialmente. enero 31, 2019
Rafael de Jorge Sin trampa ni cartón, soy claro y marco objetivos tangibles: Inviertes tanto y recibes cuánto. Amo la formación. Colaboro con Universidades en la educación de nuestros futuros líderes del Marketing... enero 31, 2019
Rafael Ansón Licenciado en Derecho U.Complutense, Diplomado por la Escuela Nacional de Admon. Francesa (ENA), Técnico de Información y Turismo del Estado, por oposición. Director General de Planes Provinciales en la Presidencia... enero 31, 2019
Rafa Casas Creo en la digitalización como unica manera de adaptarse al mercado, viendo cada cambio como una gran oportunidad para diferenciarte y ganarte al cliente, sorprenderle y por lo tanto no... enero 31, 2019
Pilar de Haya Huarte – Mendicoa Siempre me ha gustado la interacción. El ser humano es un ser social por definición y el vino es arte, naturaleza, cultura, amistad, ingeniería, fiesta, ciencia, historia, profundidad…no se me... enero 31, 2019
Pilar Rodríguez Trayectoria profesional marcada por la innovación y el conocimiento científico. Cuenta con 110 publicaciones. Ha sido Jefa de Estudios del IMSERSO, Directora General de Atención a Personas mayores y dependencia... enero 31, 2019
Pedro Cano Desandes Licenciado en Medicina y Cirugía por la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona. dirige el programa de atención a personas con demencia y coordina el grupo de trabajo... enero 31, 2019
Patricia von Arend Sallares A lo largo de más de 30 años en nuestro Estudio, hemos desarrollado nuestra actividad profesional en todas las áreas del diseño interior, especialmente en proyectos de hoteles, oficinas y... enero 31, 2019
Patxi Troitiño Sotillo Veo la vida con ojos de barman y me gusta transmitir la pasión por lo que hacemos allá donde mis cócteles me llevan . enero 31, 2019
Patricia Rusler Patricia Rusler, actualmente chef corporativa regional en RATIONAL Ibérica desde 2012, como asesora gastronómica. “Disfruto asesorando a los clientes para conseguir sus objetivos culinarios de la mejor forma”. Con una... enero 31, 2019
Patricia Gallego Patricia Gallego cuenta con más de 20 años de experiencia en puestos de responsabilidad. Licenciada en Bancos y Empresas por la Universidad Argentina de la Empresa desde 2007, trabaja para... enero 31, 2019
Paloma Castellano La única regla que tenemos en Wayra es que las reglas no están escritas. Gracias a esta filosofía, hemos creado desde Telefónica el hub de innovación abierta más global, conectado... enero 31, 2019
Paco Carretero Palomares Socio-Director de Bufet Vallbé, firma de abogados especializada en los ámbitos de atención a las personas (dependencia; sanitario, sociosanitario y social; educación; …). Asesor jurídico de las organizaciones empresariales CEAPS... enero 31, 2019
Pablo Settineri Pablo Settineri es director de Operaciones de Grupo Larrumba, fundado hace 5 años por Charlie Saiz, Chiqui Calleja y Fernando Nicolás, como socios principales (a los que se unieron como... enero 31, 2019
Pablo Artamendi Punto MX abrió en mayo de 2013; en noviembre de 2014, obtuvo una estrella, convirtiéndose en el primer espacio mexicano de Europa en lucir distinción Michelin. Es el proyecto del... enero 31, 2019
Pablo Delgado Díaz-Pache 20 años en distribución online entendiendo las dinámicas cambiantes que ocurren cada año y ayudando a los hoteles a desintermediarse y ganar más dinero. Experto en metasearch y traer al... enero 31, 2019
Oskar García Oskar García es co-director y Key Account Media Manager de Food Fighters, Agencia de Comunicación Digital especializada en Hostelería y Restauración. Con la comida no se juega… O sí 🙂... enero 31, 2019
Oscar Marcos Técnico Superior en Dirección de Restauración. Mis primeros pasos comienzan con un Stage en el Hotel Millenium Paris y Hotel Miguel Ángel. Mi desarrollo continua en el Restaurante Zalacain durante... enero 31, 2019
Oscar Oliva Dudar de todo es lo que me hace avanzar. Mi desarrollo pasa por escuchar y entender la diversidad de opciones que se presentan para tomar una decisión, después vendrá el... enero 31, 2019
Oriol Ripoll Giralt En 2010 fundé junto a mi socio Decantalo.com, ecommerce especializado en la venta de vinos españoles a nivel nacional e internacional. Desde entonces hemos acumulado crecimientos anuales superiores al 25%,... enero 31, 2019
Óscar Carrión López Director de programas de Gastrouni, que ofrece programas de posgrado universitario en gestión de restaurantes para directivos y profesionales del sector Horeca. Ha desarrollado una extensa carrera profesional en el... enero 31, 2019
Olga Valls López Con más de 20 años de experiencia en food service, liderando equipos para conseguir los objetivos comerciales de grandes empresas como Panrico, Gallina Blanca o Heineken; he dedicado muchas horas... enero 31, 2019
Oriol Reull Oriol es Country Manager de Too Good To Go en España, movimiento que lucha contra el desperdicio de alimentos en el sector. Emprendedor de 27 años y licenciado en ADE... enero 31, 2019
Núria Ortínez Galup Ser Chef Privado me mantiene en constante búsqueda de productos, enplatados, presentaciones, elaboraciones y todo lo relacionado en el sector para poder ofrecer a mis clientes un servicio impecable y... enero 31, 2019
Nuria Carcavilla González Psicóloga, formadora y consultora en envejecimiento y demencias. Autora de la primera colección de libros en castellano para personas con problemas de memoria “Lectura fácil y reminiscencias”. Se define como... enero 31, 2019
Nick Popovici Es el fundador de VitaMojo, cadena de restaurantes en Londres que ha incorporado la posibilidad de que sus clientes sigan una dieta personalizada según su ADN, gracias a su colaboración... enero 31, 2019
Nino Redruello Almandoz Hablar de uno mismo es complicado, tan solo puedo destacar que soy obsesivo de que mis “casas” tengan una personalidad muy fuerte, buscando mi propio camino. La constancia es la... enero 31, 2019
Mayte Ballesteros Sastre La satisfacción del cliente como objetivo, la percepción continuada de las necesidades del consumidor y la capacidad para replantear conceptos y procesos son el eje de mi trayectoria profesional. Las... enero 31, 2019
Marta Simonet Mallorquina del mundo, inquieta y alegre. Le encanta que le manden al cuarto de pensar. Cofundadora y directora creativa de Banquete de Ideas, el primer e-restaurante de contenidos digitales del... enero 31, 2019
Mario Sandoval Con sus hermanos Mario y Rafael Sandoval, es propietario de Coque, espacio con doble estrella Michelin que se mudó en agosto de 2017 desde Humanes al centro de Madrid. Representan... enero 31, 2019
Mariona Bragulat Llevo más de 25 años trabajando en el mundo de la distribución electrónica hotelera y sigo con la misma pasión y ganas de seguir aportando soluciones innovadoras al mundo de... enero 31, 2019
Marije Goikoetxea Iturregui Dra en Derechos humanos tesis sobre malos tratos a personas dependientes;Licenciada en Psicología y Teología;Magíster en Bioética;Profesora de Ética y Psicología Universidad de Deusto; Coordinadora técnica proyecto de prevención y... enero 31, 2019
Marieta Montoya Atepharma es empresa pionera y líder en prestación de servicios farmacéuticos a centros sociosanitarios, todo el equipo de Atepharma lideramos un nuevo paradigma de la profesión farmacéutica en el sector... enero 31, 2019
Marianela Olivares Pulicci Directora general de Linkers, consultora y selectora líder nacional en recursos humanos en hostelería y turismo. Experta en gestión del talento y dirección de personas, especialista en grafología aplicada al... enero 31, 2019
María José Abraham Buades Directivo de ISS desde 1999. Desde 2018, participa en Edad & Vida,para trasformar la fundación en un espacio abierto de divulgación y diálogo a través del cual poner en el... enero 31, 2019
Marcello Magaldi Cuento con un MBA, he vivido y trabajado en cinco países entre Europa y África y tengo una amplia experiencia en el desarrollo comercial y en la gestión de la... enero 31, 2019
Manuel Bueno Ballesteros Manuel Bueno ha desarrollado su carrera en Marriott (EEUU) en el departamento de F&B, en Aspro Parks como Director Regional de Restauración, en Fira Barcelona como Director de GastroFira y... enero 31, 2019
Manu Balanzino Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo... enero 31, 2019
Manel Morillo Prieto Impulso a las cadenas de restaurantes a dar un paso adelante en sus resultados, profesionalizándolas y mejorando su capacidad de gestión. Crecí detrás de la Barra de un bar y... enero 31, 2019
Manel Sarasa Serra CEO y fundador de wineissocial.com, el club de vinos online que permite descubrir y disfrutar el vino de una manera personalizada. Ingeniero industrial titulado por la Universidad Politécnica de Barcelona... enero 31, 2019
Luis Manuel Monforte Pérez Secretario Regional del Sector Sociosanitario UGT Castilla-La Mancha. Miembro del Comité de Empresa de La Consejería de Bienestar Social. Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. enero 31, 2019
Maialen Carbajo San Millan Siempre, 100% focalizada en dar las mejores soluciones tecnológicas a nuestros partners enero 31, 2019
Luis Franciso Álvarez Agudo Desde Mayo de 1985 me encuentro en situación de dispensado sindical por CC.OO. donde he ocupado diversos cargos: Secretario General de la Sección Sindical del Hospital Central de Cruz Roja;... enero 31, 2019
Luís Galí Puig Ayudando a las compañías turísticas a mejorar sus ingresos a través de la transformación digital y la mejora de la experiencia de clientes. enero 31, 2019
Luis Martín Me considero una persona muy optimista, con la convicción que puedo hacer que las cosas sean diferentes a lo que estamos acostumbrados. Estoy seguro, que podemos conseguir que las personas... enero 31, 2019
Luis Cayo Perez Bueno Presidente del Comité Español de Representantes de Personas con Discapacidad, Presidente de la Fundación CERMI Mujeres, de la Fundación Derecho y Discapacidad y de la Fundación Bequal, Vicepresidente de la... enero 31, 2019
Lluís Codó Pla Uno de los errores habituales en el diseño de un proceso, es que cuando hablamos de expectativas del cliente, las identificamos desde el punto de vista de los elementos tangibles... enero 31, 2019
Laura Fernández García Siempre he intentado ir más allá de lo que simplemente parecía posible. Para conseguirlo, primero hay que soñarlo. enero 31, 2019
Lluís Altés Lluis Altes ofrece una perspectiva fresca y provocadora sobre las oportunidades y los desafíos a los que se enfrentan las organizaciones hoy en día. Sus presentaciones son una combinación de... enero 31, 2019
Kelley Jones Kelley es el anfitrion de Vegas Restaurant Rehab que aparece en Food Network. Sus empresas incluyen el Mayfair Hotel en Los Ángeles y el Intercontinental Hotel en Washington, The Dapper... enero 31, 2019
Julio González Soria Doctor en Derecho y MBA. Abogado del ICAM, es Socio Director de GONZALEZ- SORIA ABOGADOS. Ha actuado como árbitro en cerca de 300 arbitrajes nacionales e internacionales y forma parte... enero 31, 2019
Julio Ramírez Camino Con tan solo 18 años soñaba con crear cosas que aportaran al mundo. No me gustaba trabajar en el campo con el ganado y nos surgió la oportunidad de montar... enero 31, 2019
Juanjo Martínez Juanjo es capaz de convertir un bar de barrio en un restaurante con estrella Michelin. Crear un concepto de éxito en18 m2 y reorientar restaurantes hacía la rentabilidad. Propietario de... enero 31, 2019
Juan Manuel Bellver Sánchez Director de Lavinia España desde 2014. Antes que comerciante fui cliente. Licenciado en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid, he trabajado en los medios de comunicación durante varias décadas,... enero 31, 2019
Juan Pablo García GALERÍA CANALEJAS, el nuevo icono internacional de shopping de lujo y alta gastronomía en el corazón de Madrid. enero 31, 2019
Juan José García Doctor en Derecho por la Universidad de Alcalá de Henares y Máster en Recursos Humanos por la Universidad San Pablo-CEU. Ha desarrollado las políticas de Infancia en la Comunidad de... enero 31, 2019
Juan José Sánchez Garrido Nuestra misión es ofrecer tranquilidad a nuestros clientes y a la vez profesionalidad a su cliente final. Nos tomamos cada proyecto como propio, con lo que la implicación pasa de... enero 31, 2019
Juan Carlos Sanjuan El cambio está dentro de uno mismo. Las reglas del juego hay que conocerlas para poder modificarlas dentro del juego. Mimar al empleado hará tu empresa mucho más productiva. Un... enero 31, 2019
Juan David Botero Muñoz Ingeniero, profesional en Gastronomía y emprendedor. Master en Innovación y Gestión Gastronómica. Trabajó para Google diseñando e implementando estrategias de marketing y de desarrollo de producto. Cuenta con 8 años... enero 31, 2019
Juan Vela Hermano Franciscano de la Cruz Blanca es presidente de Lares Federación y presidente del Patronato de la Fundación Lares y de Lares Fundación. Medalla de San Jorge a los Valores... enero 31, 2019
Juan Carlos Bautista Calleja Tras una dilatada experiencia en el sector Horeca dedicada al asesoramiento de empresas en la búsqueda de la innovación mediante procesos y procedimientos específicos a cada necesidad, en 2017 inicio... enero 31, 2019
Juan Serra Mari Natural de Ibiza, es Ldo. en Derecho por la Universidad de Valencia y MBA por ESADE. Ha desarrollado toda su vida profesional en el Grupo de Empresas Matutes, en puestos... enero 31, 2019
Joxe Mari Aizega Joxe Mari Aizega es Director General del Basque Culinary Center, que integra la Facultad de Ciencias Gastronómicas y el Centro de I+D en Alimentación y Gastronomía. enero 31, 2019
Juan Lázaro García Como diseñador he acompañado durante los últimos 20 años a multitud de clientes en su desarrollo, aportando una visión holística y estratégica que desemboca en el diseño de servicios, y... enero 31, 2019
José Ramón Couso Pascual Of Counsel de Chávarri Abogados, Profesor de Derecho Mercantil en la Universidad Complutense y Presidente de la Sección de Derecho Bancario del Ilustre Colegio de Abogados de Madrid. Liderazgo de... enero 31, 2019
José Rafael Barreto Cuestiono todo, y defiendo que la innovación es un estado mental. Estamos siempre en BETA enero 31, 2019
José Manuel Ribera Casado Catedrático emérito de geriatría en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense y académico de número de la Real Academia Nacional de Medicina de España. Presidente de la Sociedad... enero 31, 2019
José María Pastor Director y promotor del I Cogreso Nacional de Negocios y Gestión de la Dependencia. Actualmente editor y director general del periódico Negocios y Gestión de la Dependencia. enero 31, 2019
José Manuel Ramírez Navarro Trabajador Social. Master en Gerencia de Servicios Sociales. Presidente de la Asociación Estatal de Directores y Gerentes de Servicios Sociales de España. Presidente del Observatorio Estatal para la Dependencia. Actualmente... enero 31, 2019
José Manuel Marín Carmona Médico especialista en geriatría. Es Geriatra consultor de diferentes instituciones sociosanitarias, entre ellas la Asociación de Familiares de Alzheimer de Málaga y el Centro Cooperativo Residencial Santa Clara.Desarrolla su labor... enero 31, 2019
José Antonio López Trigo Profesor de la Universidad de Málaga. Académico de Mérito de la Real Academia de Ciencias. Jefe del Servicio de Geriatría. Hospital Quirón. Autor de más de 150 comunicaciones a congresos... enero 31, 2019
José Antonio Pérez Moral Co-fundador y CEO de CoverManager, sistema de gestión de reservas que pone en valor la tecnología para construir el nuevo estándar de hospitality para restaurantes. La manera en la que... enero 31, 2019
Jose Pelaez Intraemprendedor, project manager y cocinero en BCCInnovation CCTT. Jose ha co-creado Project Gastronomía, un espacio donde expertos multidisciplinares reflexionan sobre los retos y tendencias globales cara al futuro de la... enero 31, 2019
Jorge Pineda Gutierrez Jorge Pineda es uno de los Brand Ambassador de marcas de lujo con más de 20 años de experiencia en el sector de bebidas espirituosas. A lo largo de su... enero 31, 2019
Jordi Vidal Galindo Diplomado en Gestión Hotelera por Esade y Master en Dirección de Grupos Hoteleros por Bellaterra. Pertenezco a familia de restauradores con + de 100 años de tradición. Experiencia profesional en... enero 31, 2019
Jorge Borrego Honrubia Dedicado a la formación en habilidades de Directivos y Comerciales desde hace 30 años, he tenido la oportunidad de compartir y aprender de las experiencias de más de 12000 personas... enero 31, 2019
Jordi Roca Casas Amplia experiencia en la dirección de servicios sociales y sanitarios. Durante los últimos 15 años involucrado en un gran número de proyectos centrados en a) la implementación y evaluación de... enero 31, 2019
Jon Giraldo Galeano En la escuela de cocina como yo había estudiado derecho y sido empresario en el sector de la moda, ninguno de mis profesores veía en mi un lugar en la... enero 31, 2019
Jordi Bort Ferrando Soy una persona que constantemente piensa en evolucionar, aprender, mejorar y crecer. enero 31, 2019
Joelle Renstrom No tengo experiencia en ingeniería o robótica, así que en vez de centrarme en los detalles técnicos, me centro en las ámplias implicaciones de los robots/Inteligencia Artifical sobre la sociedad,... enero 31, 2019
John Alarcón John Alarcón comenzó en 2011 su etapa profesional en Melia Hotels International. Fue responsable de expansión de la cadena en España, Portugal y Norte de África desde 2011 a 2016.... enero 31, 2019
Joaquín González Llevo más de 10 años trabajando en start-ups y empresas tecnológicas, de los cuales los últimos 4 han sido en proyectos del sector foodtech, en el ámbito del delivery, catering,... enero 31, 2019
Joan Arboix Roura Criado en el seno de una familia de restauradores, a los 16 años inicia su carrera profesional por emblemáticos Hoteles de la isla de Mallorca como Hotel Son Vida y... enero 31, 2019
Jimmy Pons Capó Desde 1996 en Internet. Trabajó la innovación: ICTE, ITH. Ideólogo Fiturtech. Rumbo y BlueBay Hotels. Desarrolla proyectos emprendimiento social: Co Fundador Fitur Mindful Travel y Mindful Travel Destinations por un... enero 31, 2019
Jesús Cubero Herranz Secretario General de AESTE, Vocal UNE Asociación Española de Normalización. Vocal en la Comisión Técnica de Normalización 158 “Servicios para la promoción de la autonomía personal y para personas en... enero 31, 2019
Jesús Fuerte Zurita Doctor en Psicología y Licenciado en Pedagogía por la Universidad de Salamanca. Ha desempañado varios cargos en la Gerencia de Servicios Sociales. Desde 2015 es el Secretario General de la... enero 31, 2019
Jesús Almagro Con más de veinte años de profesión y tras una dilatada formación, siempre he procurado evolucionar a través de la autoexigencia, provocada por los retos y la investigación. Por ello... enero 31, 2019
Javier Serrano Especializado en Revenue Management por la Universidad Cornell de Nueva York, Javier cuenta con más de quince años de experiencia en la industria hotelera y de aerolíneas, combinada con un... enero 31, 2019
Javier García Olivares Burgalés, hotelero, tabernero, y muchacho feliz. Amo lo que hago. Apasionadamente. Hoy empieza todo. Y no queda sino batirse. De nuevo. enero 31, 2019
Javi Estévez Tras su etapa en El Mesón de Doña Filo (Colmenar de Arroyo) y su por el concurso televisivo ‘Top Chef’ 2013, Javier Estévez se estrenó como emprendedor en febrero de... enero 31, 2019
Javier Cremades Garcia Javier Cremades. Abogado. Fundador y presidente de Cremades & Calvo-Sotelo Abogados, prestigioso despacho internacional con presencia en 15 ciudades de 8 países. Doctor en Derecho por la Universidad de Regensburg... enero 31, 2019
Javier de la Llave Javier de la Llave es ingeniero informático por la Carlos III de Madrid. Empezó su carrera en Indra y Destinia. Tras dos experiencias emprendedoras, fundó Comprea, empresa adquirida por Lola... enero 31, 2019
Javi Estévez Cocinero Revelación 2016 y propietario del Restaurante La Tasquería muestra un nuevo enfoque sobre la casquería así como una renovada visión creativa y ágil sobre nuestra gastronomía más tradicional. Tras... enero 31, 2019
Jaime Liebermann Yo cree SPOONIK junto con mi socio @JonGiraldo partiendo de nuestra propia inconformidad con la experiencia cliente de la restauración actual. Encontrábamos en la mayoría de las las veces no... enero 31, 2019
Jaime Guitart Fuentes Tiene una amplia experiencia en el mundo digital y de la restauración. Tanto por su paso por JUST EAT, como por su actividad como inversor y advisor en startups del... enero 31, 2019
Iván Salvado Monterde Como crecer sin perder el espíritu, la frescura y esencia de los inicios. Mejorar en la gestión no significa volverte pesado lento y aburrido. enero 31, 2019
Jaime Chicheri Autor de los dos primeros libros sobre Revenue Management, Marketing y Distribución hotelera en el mundo escrito en español (LibroRevenueManagement.com), socio fundador de la escuela de negocios eRevenueMasters.com de la... enero 31, 2019
Iván Cayuela Montes Soy entusiasta de la mejora continua y creo con total certeza que las cosas se pueden hacer de manera diferente y mejor. Como Ingeniero mi mayor hobby es solucionar problemas.... enero 31, 2019
Isabel Coderch La restauración del futuro será sostenible o no será. Te lo sirvo verde está especializado en introducir la filosofía de la sostenibilidad sin por ello perder beneficios económicos. enero 31, 2019
Isolino Pazos Villas Durante 20 años he estado desarrollando proyectos de implantación de redes comerciales en el sector Horeca y creando proyectos de valor en el área del go to market y modelos... enero 31, 2019
Isaac del Hoyo 20 años de experiencia profesional en los sectores Horeca y Retail. Creando propuestas de valor digerenciadoras y ventajas competitivas sostenibles. enero 31, 2019
Inés Francés Román Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Zaragoza. Especialista en Geriatría (Hospital San Jorge de Zaragoza). Directora Gerente de la Agencia Navarra de Autonomía y Desarrollo de las... enero 31, 2019
Hugo Rovira Hugo Rovira (Montauban, Francia, 1968) cuenta con una amplia formación en Dirección y Administración de Empresas en reputados centros académicos internacionales como el Instituto Superior de Gestión de París, el... enero 31, 2019
Héctor Angulo Belloc Vender es ayudar a las personas a tomar decisiones de compra que sean buenas para ellos en beneficio mutuo. Esta frase resumen el éxito en las relaciones comerciales y humanas.... enero 31, 2019
Héctor Molina Fabra Hèctor Molina es impulsor del proyecto El3ments que recupera especies vegetales con mejoras tecnológicas en beneficio del medioambiente y el entorno. Es ideólogo del proyecto crec3r, talleres educacionales basados en... enero 31, 2019
Guillermo del Campo Porque he intentado transformar un mercado municipal de abastos en un operador de alimentación de referencia en el mundo al ser el primero en venderon line producto fresco con Amazon. enero 31, 2019
Gregorio Varela Moreiras Departamento, y Responsable del Grupo de Investigación en “Nutrición y Ciencias de la Alimentación”. Es en la actualidad Presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), Expresidente de la... enero 31, 2019
Gonzalo Mateos Aguado 20 años de experiencia poniendo lógica y sentido común a desarrollo y crecimiento de empresas, generando negocios y construyendo empresas desde cero o ayudando a mejorar las actuales. Todo un... enero 31, 2019
Gonzalo Mijangos Durante 34 años de actividad internacional, Gonzalo ha visitado más de 50 países y vivido en Colombia, Sudáfrica y Australia. Siempre optimista, le encanta la gente y la comida. Ha... enero 31, 2019
Francisco José Muñoz Bosch GastroRanking.com es el mayor comparador de restaurantes en internet donde se recopilan y muestran las mejores ofertas que hay en las diferentes webs de reservas junto con las opiniones y... enero 31, 2019
Francesco Ferro Francesco Ferro es CEO y co-fundador de PAL Robotics, compañía líder de robótica de servicio a nivel mundial, y uno de los directores de la asociación europea de robótica euRobotics.... enero 31, 2019
Francisco Ramirez García Mi carrera hostelera comienza en 2001, año en el que a la par que estudiaba Tecnico Superior en Dirección de Restauración, comienzo a colaborar con La Terraza del Casino y... enero 31, 2019
Ferran Climent Codina He sabido adaptarme a las diferentes situaciones que se me han presentado en la vida. Siempre con la mente abierta, e intentando aprender y al mismo tiempo compartiendo mi experiencia... enero 31, 2019
Fernando Pavón Pérez Desde hace más de 18 años aplico la IA en soluciones software que impacten en la rentabilidad del negocio. Aportando valor más allá de la analítica o BI: predicciones, aprendizaje... enero 31, 2019
Fernando González Botija En la Universidad pública lideramos la prestación del servicio público universitario a los ciudadanos, superando la calidad del sector privado y fomentando la igualdad social de todos tal y como... enero 31, 2019
Fernando Lozano Lozano Ingeniero Industrial, durante 20 años en Heineken España desarrollando diferentes funciones y proyectos relacionados con la creación de nuevos modelos y procesos de servicios posventa para la hostelería, utilizando innovación... enero 31, 2019
Fernando Gallardo Antes de nacer, vagaba como una idea suelta por el universo. Me he expandido luego hacia los territorios indefinidos de la razón, la experiencia y el conocimiento hasta donde he... enero 31, 2019
Federico Fritzsch Inglés Desde que salí de la UAM hace ya unos años, me he dedicado sólo a la hostelería abriendo más de 40 restaurantes con varios conceptos. Ahora he creado una aplicación... enero 31, 2019
Félix Martí I+D+i son tres premisas imprescindibles para Resuinsa, que fomenta la modernización y la introducción de las tecnologías emergentes mediante la puesta en marcha de proyectos que contribuyen al progreso industrial... enero 31, 2019
Eva Ballarin Mi carrera profesional se ha desarrollado en hoteles y restaurantes presentes en mercados nacionales e internacionales. Actualmente estoy entusiasmada con la dirección del congreso HOSPITALITY 4.0, la asesoría estratégica, la... enero 31, 2019
Eva Hausmann Formada en cocina y pastelería básica por la escuela Hofmann de Barcelona. Larga trayectoria profesional cómo chef, asesora culinaria en tendencias y estilista gastronómica. Trabaja para la industria alimentaria y... enero 31, 2019
Eusebio Martinez de la Casa He fundado Recircula para impulsar la implantación efectiva de un nuevo modelo basado en una economía circular limpia, en la que se cierra el ciclo de los materiales y donde... enero 31, 2019
Ester Bachs Trabajo simultáneamente con grandes empresas, pero que todas tienen en común ser unos Game Changers de la industria del vino. Cuando trabajo con ellos, asumo un rol de catalizador y... enero 31, 2019
Elisabeth Horcher Representa a la cuarta generación de una familia de emprendedores hosteleros, que hoy sigue al frente de Horcher, uno de los grandes restaurantes de lujo clásico de la hostelería madrileña.... enero 31, 2019
Emilio Ortega Gamez Mi manera de adaptarme a las nuevas necesidades del mercado, pasa por ofrecer una amplia experiencia (contrastada) en diferentes sectores del mercado y ofrecerlas individualmente a cada nuevo proyecto, diferenciando... enero 31, 2019
Elena Faba de la Encarnación Elena Faba de la Encarnación, empresaria desde hace 25 años en el sector TIC’s. Consultora experta en innovación,liderazgo en la comunicación, estrategia y transformación digital. enero 31, 2019
Carmen Valdés Llorca Médico de familia. C.S Fuencarral Sermas. Miembro comité científico OAT. Miembro comité asesor cátedra adherencia Universidad Miguel Hernandez Alicante. enero 31, 2019
Donald Burns ¿Qué obtienes cuando combinas un ex paracaidista con un restaurador, con un ex chef ejecutivo con Wolfgang Puck y business coach? ¡Obtendrán conversaciones directas y consejos internos sobre cómo conseguir... enero 31, 2019
Diego Coquillat Director de periódico digital que conecta la innovación con la industria de los restaurantes. Profesos en varias universidades, investigador y conferenciarte internacional. enero 31, 2019
Diego Sandoval Huertas Diego es el encargado de la dirección de sala y cuida con mucho detalle y delicadeza la atención al comensal. Autodidacta y apasionado de su trabajo, atesora 30 años de... enero 31, 2019
Didier Fertilati Mi experiencia está hecha de 27 años en la alta gastronomía y en los mejores restaurantes del mundo… He tenido la suerte de conseguir 3 estrellas michelin en algún restaurantes... enero 31, 2019
David Rubert Boher Gerente de Persapia Proyectos y Formación SL, empresa especializada en hostelería y restauración, dedicada a la realización de proyectos de consultoría y planes de formación a compañías nacionales e internacionales,... enero 31, 2019
Dennis Spitra Dennis Spitra es Director de Desarrollo de Negocios en STR. Habiendo descubierto su pasión por la hospitalidad desde el principio, Dennis obtuvo su licenciatura en administración de hospitalidad de Hotelschool... enero 31, 2019
David Basilio Gómez Director General de Hosteleo, portal de empleo de referencia nacional en hostelería y turismo. enero 31, 2019
Daniele Cordoni Mi creatividad y experiencia me han llevado a conseguir uno de los reconocimientos más importantes de la industria siendo galardonado como mejor bartender de España. A pesar de ser un... enero 31, 2019
Daniela Freund Profesora e investigadora, Facultad Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi (URL). Conferenciante turismo y género. Mentora y consejera. Master Marketing (UAB), Graduada Turismo y dirección hotelera (HTSI-URL), Diploma Hotel Management... enero 31, 2019
Dani García Reinaldo Con sus socios Javier y Laura Gutiérrez, lidera Grupo Dani García, empresa creada en 2014, que hoy suma 300 empleados y conceptos como Dani García Restaurante (espacio de Marbella que... enero 31, 2019
Cyriacus Schultze Ofrecemos un nuevo y completo acercamiento al mundo del café. Nuestro lema es “Mejor café – Mejor negocio”. Esta meta no puede ser alcanzada simplemente por alguna tecnología o cambio... enero 31, 2019
Cristina Cordón Directiva de ITV Ice Makers, con más de 20 años de experiencia en la Gestión de Equipos, y con destacadas habilidades para analizar tendencias e identificar cambios y escenarios, en... enero 31, 2019
Clara Isamat Rivière De mi carrera profesional, como sumiller y fotógrafa, destaco mi inquietud por conocer realidades del mundo del vino desde diferentes perspectivas y comunicarlo en un formato audiovisual. Busco un lenguaje... enero 31, 2019
Clara Valcárcel Madrileña de 28 años, formada como Arquitecta Técnica, tiene una visión cosmopolita y “customer centric” gracias a sus experiencias laborales en EEUU, Canadá, pero también en Camboya e India. Firme... enero 31, 2019
Cinta Massó Díaz Con más de 15 años de experiencia en el sector hotelero, tube la oportunidad de trabajar en el sector hotelero, fundar mi propia empresa de consultoría hotelera , trabajar en... enero 31, 2019
Charo Val Hernández Disrupción, me definen como un agente de Cambio. Nuestros diferentes modelos de negocio son ejemplo de sostenibilidad. Trabajamos para divulgar, crear conciencia y consciencia, nuestro proyecto vive una constante evolución... enero 31, 2019
Chiara Gai Formar a los futuros profesionales del sector de la alimentación y de la nutrición es mi forma de contribuir al cambio hacia un sistema productivo más sostenible. La formación permanente... enero 31, 2019
César Glaria GALERÍA CANALEJAS, el nuevo icono internacional de shopping de lujo y alta gastronomía en el corazón de Madrid. enero 31, 2019
Cesar Antón Desde enero de 2012, Director General de IMSERSO (Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad), hasta diciembre de 2016. Ejercí la coordinación del Acuerdo con las Comunidades Autónomas para la... enero 31, 2019
Carmen González Carrelero Carmen González está al frente de la sala y la gestión de uno de los grandes nombres de la hostelería madrileña: Zalacaín. Abierto en 1973 por Jesús María Oyarbide, fue... enero 31, 2019
Carlos Zamora Gorbeña Soy un cocinero y emprendedor social que, junto con mi hermana, Lucía Zamora, dirijo Deluz y Compañía, con la que hemos fundado 11 restaurantes: Deluz, Días Desur, La Caseta de... enero 31, 2019
Carlos Miró Matas Durante los últimos 10 años, Carlos ha liderado la expansión del grupo Hilton en España y Portugal. En sus 28 años de experiencia en el sector hotelero ha desempeñado sus... enero 31, 2019
Carl Rohde Conrad Lleva a cabo la mayor investigación sobre ‘Pronóstico de futuro e innovación’ a nivel mundial, con 52 universidades y 10.000 estudiantes durante los últimos 8 años. enero 31, 2019
Bruno Hallé Boix Formación en hostelería y turismo, estudios posteriores en gestión (MBA en gestión hotelera y turística internacional en Cornell–Essec, PDD por el IESE). Experiencia en Occidental Hoteles, grupo Accor, MTR-Horwath Consulting,... enero 31, 2019
Bruce Irving Bruce Irving es el visionario de marketing detrás de SmartPizzaMarketing.com. Puede escuchar su podcast de Smart Pizza Marketing en www.smartpizzamarketing.com. Además, Irving habla en conferencias sobre cómo utilizar mejor las... enero 31, 2019
Brian Duncan Brian Duncan es un evangelista de la hostelería, desarrollador de conceptos, enólogo, orador de seminarios, educador y consultor. BIN 36 Restaurant Group co-fundador y creador de las marcas de vinos... enero 31, 2019
Blanca Zayas Blanca Zayas es Directora de Comunicación de TripAdvisor, responsable de la actuación de la compañía en materia de comunicación y de las relaciones con medios, la construcción de relaciones con... enero 31, 2019
Benjamín Devisme Detecto ideas en las cuales nadie cree y que al cabo de un par de años todos los hoteleros compran. Así fue como Invertí PriceMatch (adquirida por booking). StaffMatch(Facturación 30M€)... enero 31, 2019
Benita Ferrero-Waldner Austriaca, Doctora en Derecho. Jefa de Protocolo del S.G. en UN. Secretaria de Estado. Ministra de Asuntos Exteriores. Comisaria Europea de Relaciones Exteriores y Política de Vecindad. Presidenta de la... enero 31, 2019
Begoña Rodrigo de Jorge Un game changer es aquel que es capaz de cambiar de idea tantas veces como sean necesaria para llegar sin dejar a un lado su identidad enero 31, 2019
Beatriz Magro Beatriz Magro es la cofundadora de Komvida; una innovadora empresa de kombucha que, desde Fregenal de la Sierra (Extremadura) se ha convertido en la empresa líder de la categoría en... enero 31, 2019
Beatriz Romanos Hernando Beatriz es fundadora de TechFood Magazine, la publicación de referencia sobre food innovation y food tech. Desde 2014, viene analizando el impacto de la tecnología, la digitalización y la innovación... enero 31, 2019
Asier Zubillaga Cerdan Arquitecto técnico por la Universidad de Navarra (2000): Director General para España Robotick Technology (2013-actualidad) Director General Farmadosis. Servicios farmacológicos(2012-actualidad) Palma de Mayorca Director Financiero Farmacia Llabrés Alcudia ( 2010-... enero 31, 2019
Armand Ruiz Lidero soluciones analíticas avanzadas y soy entusiasta de la tecnología. Me encanta crear nuevos productos innovadores con gran diseño y simplicidad de producto. Trabajo en los algoritmos más avanzados de... enero 31, 2019
Antonio Andrés Burgueño Torijano Especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública. Trabaja en el Hospital General Universitario Gregorio Marañón, donde pertenece al comité de ética asistencial desde hace 8 años. Doctorando en Bioética y... enero 31, 2019
Antonio Henares Iranzo La cercanía y humildad son valores que han forjado mi carrera profesional, hoy en día en Pescanova los complementamos con la sostenibilidad de los recursos naturales y de las comunidades... enero 31, 2019
Antonio Llorens El futuro es divertido. La sala es el patio de juegos de las emociones y de las sensaciones creadas en la cocina. Yo me divierto. enero 31, 2019
Andrew Freeman Andrew Freeman es el fundador de af & co., Una reconocida firma de consultoría de restauración y hostelería que produce un informe anual de tendencias altamente reconocido y conocido internacionalmente.... enero 31, 2019
Andi Dordella Cayuelas Lidero el equipo de diseño de Pulltex, actualmente es la empresa que más está innovando dentro del mudo del accesorio para vino. enero 31, 2019
Ana Turón Maderuelo Periodista especializada en prensa profesional, impulsora y responsable del único medio de comunicación dirigido a los profesionales del sector de las colectividades, la revista online www.restauracioncolectiva.com (RC), y del Congreso... enero 31, 2019
Anaïs Iglesias Sánchez Me considero una académica atípica. Soy una investigadora desde la cuna pero me aburro si no acciono los proyectos. Busco siempre proyectos frontera que me permitan desarrollar este doble perfil.... enero 31, 2019
Ana Hernández Rebollo Soy Ana Hernández, Fearless Branding & Marketing Strategist. O, si lo prefieres, Estratega Creativa especializada en Branding y Marketing. “Muy bien” estarás pensando. “¿Qué significa eso, exactamente?” Significa que: Mis... enero 31, 2019
Almudena Alberca MW Siempre he trabajado con el afán de poder democratizar la cultura del vino, acercarla a todos los públicos. Creo imprescindible entender todo lo que puede ofrece la vid gracias a... enero 31, 2019
Alfredo Gómez-Acebo Dennes Desarrolla su labor como abogado y Coordinador del Área de Derecho Público. Su práctica está centrada en el Derecho Administrativo (contratación pública, infraestructuras, transportes, aguas) y en Derecho de las... enero 31, 2019
Alicia Colomer Nieves Trabajar en un sector profesional bastante desconocido pero fundamental para proteger tus innovaciones, y darlo a conocer, es el reto que se plantea en esta ponencia enero 31, 2019
Alfredo Cortés Cubero La Mafia se sienta a la mesa apostó por el uso las stories de Instagram a principios del 2017 y desde entonces viene siendo nuestros canal principal de comunicación. Ena... enero 31, 2019
Alfonso Pérez Liñán Me gusta conducir el cambio y no que el cambio me conduzca. Conocedor que cada año varían las reglas de negocio. Centrado en aportar valor al usuario final. Obsesionado en... enero 31, 2019
Alberto Giménez Artés Presidente de La Fundación Economía y Salud, cuya misión es impulsar estudios y poner en valor el sector de la salud como sector estratégico y motor de la economía que... enero 31, 2019
Alejandra Ansón Diseñamos la nueva generación de proyectos gastronómicos de una manera contemporánea, responsable, creativa, digital y práctica. enero 31, 2019
Alberto del Barrio Siempre he sido un apasionado de la Inteligencia Artificial y la Analítica Avanzada de datos, tecnologías que ofrecen oportunidades únicas para mejorar el sector restauración y, ese es actualmente mi... enero 31, 2019
Alberto Fariña Toimil Durante mi corta pero intensa experiencia en el mundo de la hostelería, he pasado por infinidad de restaurantes desde los mas comunes hasta estrellas Michelin. He formado parte de equipos... enero 31, 2019
Albert Grau Vidal Con una formación inicial en hostelería y turismo en el ámbito de la gestión hotelera. MBA en gestión hotelera y turística internacional en Cornell – Essec, París. Desarrolla su carrera... enero 31, 2019
Ainhoa Aizpuru Murua Cargo: Diputada Foral de Promoción Económica. Diputación Foral de Gipuzkoa Estudios: Licenciada en Ciencias Empresariales, Marketing Idiomas: euskera (alto); castellano (alto); inglés (alto). Trayectoria profesional y política: Directora de proyectos.... enero 31, 2019
Abraham Martín Angulo Mi capacidad de adaptación a diferentes industrias así como mi evolución persona de marketing tradicional ATL a un marketing digital 100% medible enero 31, 2019