Andoni Goicoechea, de ascendencia vasca y médico de profesión, emigró a España en 2011 desde Venezuela. Tras un breve período como médico residente en el Hospital de La Paz de Madrid, su “espíritu emprendedor” le llevó en 2013, a sus 25 años, a abrir un pequeño local de 60 metros cuadrados, que se convertiría años después en la hamburguesería gourmet de referencia en España, Goiko Grill. Tras cambiar la bata por el delantal, allí, en la cocina del local de María de Molina, creó la Kevin Bacon, la hamburguesa de autor más vendida del país.