Formar a los futuros profesionales del sector de la alimentación y de la nutrición es mi forma de contribuir al cambio hacia un sistema productivo más sostenible. La formación permanente y la innovación tecnológica al servicio de las personas y del planeta plasman mi visión de la profesión y de la vida. Tengo la suerte de poder poner mi misión en práctica en ESHOB, con un equipo excepcional.