Representa a la cuarta generación de una familia de emprendedores hosteleros, que hoy sigue al frente de Horcher, uno de los grandes restaurantes de lujo clásico de la hostelería madrileña. Gustav Horcher abrió la primera en Berlín en 1904; en 1943, Otto Horcher arrancó el proyecto en Madrid, junto a El Retiro. Su hijo, Gustav Horcher, y su nieta, Elisabeth Horcher, han continuado el negocio.