Volver a Blog Eva Hausmann enero 31, 2019 Formada en cocina y pastelería básica por la escuela Hofmann de Barcelona. Larga trayectoria profesional cómo chef, asesora culinaria en tendencias y estilista gastronómica. Trabaja para la industria alimentaria y medios de comunicación: Benfumat, Aneto, Casa Ametller, Revista CUINA, Lecreusset, Larousse, Planeta Gastro. Co-autora y/o estilista de 4 libros: “Sabor Mediterráneo” Lidl ,“Comer insectos” Planeta Gastro (abril 2019), “Cocina Viejuna” Larousse y “Cocina Mediterránea en cocotte” Lecreuset.