Kelley es el anfitrion de Vegas Restaurant Rehab que aparece en Food Network. Sus empresas incluyen el Mayfair Hotel en Los Ángeles y el Intercontinental Hotel en Washington, The Dapper Donut, Thunderbird Lounge en Las Vegas. Jones lanzó Gaku Ramen en Vermont y Colorado. Está comisariando y operando Food Halls en Dallas, Ft. Worth, Los Angeles, y Jersey City.