El foodservice es una oportunidad de crecimiento para el fabricante que presenta grandes diferencias de comercialización.
Cuando en Retail se transacciona en Foodservice se transforma. Por lo que no es posible trazar una estrategia de comercialización única.

Entender las necesidades del comprador de hostelería es clave. No obstante, en un momento en el que los canales se fusionan ¿cuáles serán las nuevas reglas que regirán el mercado?