Charo Val fundadora en 2006 de La Alacena del Gourmet servicios Gastronómicos.
Premio internacional Gourmand 2014 al mejor libro de cocina sostenible.
Premio chef 2019 por FACYRE y Chef&somelier.
Finalista 2018 y 2019 a New Bussines model en HIP congress.
Embajadora de Pefc España y embajadora de MSC España.
Defendiendo a los pequeños productores rurales.
Nuestro nuevo espacio gastronómico en Ibiza adopta todos los nuevos usos de sostenibilidad, construcción sostenible y emisiones 0.