Casi 25 años de carrera profesional, desarrollando y moldeando mi talento en hoteles y restaurantes de alta categoría. Desde hace 8 años ejerzo como Creative & Executive Chef Freelance para diversos clientes, desde hoteles hasta restaurantes, pasando por líneas de franquicias, obradores centrales, food trucks… Mi proyecto más reciente: Chef Ejecutivo en campofrío Food Group.