Jordi Pascual es Co-Fundador de UDON, cadena especializada en cocina asiática con 70 restaurantes repartidos por la geografía nacional y con presencia Internacional en Andorra, Portugal y México.
Antes de entrar en el mundo de la restauración estudió Administración y Dirección de Empresas en Barcelona y al acabar la carrera trabajó durante tres años en Bélgica en la multinacional japonesa Honda.
Hoy UDON se ha convertido en un referente y es la cadena líder en cocina asiática en nuestro país.