Director general de Basque Culinary Center, que integra la Facultad de Ciencias Gastronómicas y el Centro Tecnológico en Gastronomía.
Licenciado en Ciencias Empresariales y Derecho, y Doctor en Derecho, ha desempeñado diferentes cargos directivos, tanto en el sector empresarial como académico, siendo Vicerrector de Mondragon Unibertsitatea.
Uno de los promotores de BCC y lidera el rumbo estratégico de la institución desde su fundación en 2009.