Volver a Blog Juan Pablo Cánovas Santiró febrero 13, 2020 Experiencia de 20 años en el sector horeca. En estos años ha sido director de alimentos y bebidas, director de hotel y director general en grandes compañías de este país. Actualmente es propietario de la cadena de taquerías Taco Alto y socio fundador de la consultora Green Stone junto a Ivan Salvadó. Green Stone está en estos momentos llevando a cabo consultorías de restauración de grandes compañías de España y Andorra. Este 2020 inauguramos como operadores el Hotel Me de Plaza Cataluña.