Agricultor en ecológico/biodinámico en el Maresme, Barcelona. Dejo atrás la ingeniería informática para lanzarme de cabeza al cultivo de hortalizas. bajo los valores y preceptos de la agricultura biodinámica en el 2008. Refundando así, la finca Can Gallina com finca agrícola ecológica. Pasando por diferentes modelos de negocio, finalmente estoy afianzando un nuevo modelo de relación entre agricultores y restauración: ” un chef en el huerto, un payés en la cocina”.