Brita Rosenheim, partner de Better Food Ventures, con 15 años de experiencia en inversión, fusiones y adquisiciones y asesoría financiera en el campo de alimentación y foodtech, compartirá con la audiencia conocimiento valioso sobre necesidades no cubiertas, demanda tendencias, inversión, retos y particularidades del presente y el futuro inminente en las escenas food tech y restaurant tech globales, con especial foco en Estados Unidos y Europa. Brita tiene un amplio entendimiento del sector, sus dinámicas, impulsores y ha sido la autora del Food Tech & Media Landscape anual durante casi una década.