El Pimpi es un restaurante que promueve el comercio justo, utilizando es su cocinas materia prima de km0 procedente de su propia Huerta, y de huertas colindante con las cuales mantiene un acuerdo, el objetivo es reactivar la economía de la zona a través de los productos y productores locales. La Bodega también realizar su propia gestión de los residuos, a través de un cuarto de basuras que permite el reciclaje de los residuos. La bodega está comprometida con la sociedad que les rodea y desde 2017 cuenta con su propia Fundación, a través de ella promueve la gastronomía, las tradiciones y la solidaridad desde Málaga al mundo entero.