Volver a Blog People: El compromiso hostelero con la mejora del entorno social febrero 13, 2020 El Pimpi es un restaurante que promueve el comercio justo, utilizando es su cocinas materia prima de km0 procedente de su propia Huerta, y de huertas colindante con las cuales mantiene un acuerdo, el objetivo es reactivar la economía de la zona a través de los productos y productores locales. La Bodega también realizar su propia gestión de los residuos, a través de un cuarto de basuras que permite el reciclaje de los residuos. La bodega está comprometida con la sociedad que les rodea y desde 2017 cuenta con su propia Fundación, a través de ella promueve la gastronomía, las tradiciones y la solidaridad desde Málaga al mundo entero.