Donald Burns presenta el informe “Restaurant Industry 2030: Actionable Perspectives for the Future” de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA) que recopila las tendencias que darán forma a la industria en los próximos 10 años, con una perspectiva general sobre la economía, la fuerza de trabajo y el consumidor de la futuro, y muestra una serie de escenarios probables para 13 atributos de negocio; e identifica 10 disrupciones.