Eduardo Serrano es Presidente de AIDABE – Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas, y Jefaturas Ejecutivas de Cocina.

Diplomado en Dirección de Hoteles y Empresas de Restauración (Suiza / EEUU), MBA en Dirección de Empresas, y especializado en Planificación Estratégica, así como Pensamiento Creativo.

Eduardo Serrano (Edu para los amigos), cuenta con más de 30 años de experiencia en las industrias del Ocio, el Turismo, la Hotelería y la Restauración.