Exitoso empresario, valedor de la cultura del servicio. Propietario de Gimlet y Dry Martini Barcelona. Gestiona restaurantes y coctelerías en distintas partes del mundo: Barcelona, Madrid, San Sebastián, Singapur, México. Galardonado con importantes premios como: HELEN DAVID AWARD de THE TALES OF THE COCKTAIL. Ha publicado varios libros de coctelería. Colabora en ElBullifoundation con Ferran Adriá y dirige el Máster en Dirección Empresas F&B de la escuela de turismo OSTELEA.