Resumir la vida de Rafael Ansón Oliart no es sencillo, pero es obligatorio decir que es licenciado en Derecho y Doctor Honoris Causa por la Universidad Alfonso X el Sabio. Ha desempeñado su vida profesional entre la comunicación –desde que fuera presidente de RTVE en el primer gobierno de Adolfo Suárez– y la gastronomía, ocupando la presidencia de la Real Academia de Gastronomía durante 40 años.