Esta mesa contará con expertos con diferentes puntos de vista de la inversión en ámbitos directa e indirectamente relacionados con el sector gastronómico: foodtech, tecnologías de la información y la comunicación en HORECA y negocios hosteleros como tal. Cuál es el panorama general de las inversiones, cómo ha cambiado, en qué se invierte y en qué no, cuándo invertir y cuándo no, y qué impacto está generando la situación económica actual.