Los restaurantes COQUE (3 Soles y 1 Sol Sostenible) y VENTA MONCALVILLO (2 Soles) nos contarán cómo han trasformado sus establecimientos con el objetivo de ser más eficientes y sostenibles como miembros de la Comunidad Repsol HORECA Sostenible.

Además, Repsol dará su punto de vista en cuanto a la gastronomía del futuro y su relación con la energía así como los aprendizajes obtenidos con el proyecto de la Comunidad Repsol HORECA Sostenible.