El premiado por la Guía Michelin Toni Gerez nos enseña a montar un final de una comida con el Queso como protagonista. Veremos cómo es el montaje de un carro espectacular con el protagonista que monta, explica y corta los quesos. Con consejos de elección, guarda, conservación y otras posibilidades reales en el restaurante o el bar.