A cada cliente su copa: adaptando la oferta de bebidas a cada perfil de cliente

Cómo los hosteleros pueden personalizar su oferta de bebidas según los diferentes perfiles de clientes, mejorando la experiencia, aumentando la rentabilidad y diferenciándose de la competencia. A través de ejemplos prácticos, estrategias y rituales de servicio, se ofrece una guía para maximizar el impacto de la carta de bebidas en un negocio.