Back to agenda Restaurant Management Desarrollo de Negocio & ExpansiónDireccion General Chefs y Empresarios: Innovación en la Cocina y en el Negocio Mon 10 Mar | 11:00 - 11:30 Auditorium Business & Concepts Premium VIP Pass En el mundo gastronómico actual, los chefs no solo son artistas en la cocina; también deben ser líderes empresariales, estrategas y visionarios. Esta mesa explorará cómo los chefs se están convirtiendo en empresarios exitosos, combinando creatividad culinaria con habilidades de gestión, innovación y sostenibilidad para crear negocios sólidos y experiencias memorables. Ponentes Iñigo Lavado Chef Iñigo Lavado Restaurante e Itzuli Óscar Manresa Chef Propietario Food and Músic Management María Gómez García Chef Propietaria Magoga Gastronomía 1* Michelin Moderators Noe Nieto Fundadora El Lujo Es Tu Cliente