Back to agenda Mixology & Wine Food & BeverageMarketing & Ventas Cómo aprovechar los nuevos momentos de consumo para vender más Tue 11 Mar | 13:00 - 13:20 F&B Stage Business Pass Las bebidas y aperitivos son clave para captar nuevas oportunidades de consumo y mejorar la rentabilidad. En esta charla exploraremos cómo adaptar la oferta a tendencias emergentes, como el afterwork o el consumo entre horas, optimizando la carta de bebidas y snacks para atraer clientes, fidelizarlos y maximizar ingresos en franjas menos explotadas. Ponentes Aitor Santamaría Chef - Fundador Sukaldean José Luis Gutiérrez Chef/Bartender/Sommelier Pepe Gutiérrez Moderators Juan Moro Responsable Comunicación TOB STRATEGY