10-12 marzo 2025 | IFEMA - MADRID

Cómo aprovechar los nuevos momentos de consumo para vender más

Tue 11 Mar | 13:00 - 13:20

Las bebidas y aperitivos son clave para captar nuevas oportunidades de consumo y mejorar la rentabilidad. En esta charla exploraremos cómo adaptar la oferta a tendencias emergentes, como el afterwork o el consumo entre horas, optimizando la carta de bebidas y snacks para atraer clientes, fidelizarlos y maximizar ingresos en franjas menos explotadas.

Ponentes
Aitor Santamaría

Aitor Santamaría

Chef - Fundador

Sukaldean

José Luis Gutiérrez

José Luis Gutiérrez

Chef/Bartender/Sommelier

Pepe Gutiérrez

Moderators
Juan Moro

Juan Moro

Responsable Comunicación

TOB STRATEGY