Con la digitalización en los talones

La hostelería en España atraviesa un excelente momento reputacional-gastronómico pero un duro momento estrictamente económico-empresarial. El gran reto del sector estará en comprender que debe crecer en madurez digital. En esta ponencia Federico Fritzsch, CEO de Gstock, analizará el futuro inmediato del sector y dará las claves para que el hostelero entienda que es él quien debe perseguir la digitalización… y no a la inversa.