Back to agenda Smart Kitchens Food & BeverageNuevas tecnologías COOKING NUMBERS: Gestiona como un Chef, piensa como un CEO Tue 11 Mar | 16:05 - 16:25 The Kitchen Lab by ESTRELLA DAMM Business Pass Detrás de cada plato hay talento, pero detrás de un restaurante rentable hay control. ¿Y si pudieras predecir tus costes, optimizar tu rentabilidad y tomar decisiones como un CEO sin perder el alma de chef? En Cooking Numbers te mostraremos cómo transformar la gestión en una ventaja competitiva Ponentes Ángela de Haro Soler Directora de operaciones Cooking Numbers Maria José Morera Fundadora y CEO Cooking Numbers