Back to agenda Culinary Action! by GOe – Gastronomy Open Ecosystem Desarrollo de Negocio & Expansión De la sostenibilidad como modelo de negocio en un restaurante al activismo desde la cocina Mon 10 Mar | 15:30 - 16:00 Main Auditorium by CaixaBank Business Pass Co-organizado con: El cocinero, periodista e impulsor de la ONG Global Humanitaria explicará cómo desde la cocina se puede asumir un compromiso social, mientras dirige un restaurante concebido como un proyecto sostenible. Ponente Andrés Torres Presidente de ONG Global Humanitaria Chef Restaurante Casa Nova 1*Michelin Moderator Joxe Mari Aizega Director General Basque Culinary Center