De LATAM a España: La cocina que está marcando tendencia

En esta mesa de debate, exploraremos cómo las experiencias gastronómicas latinoamericanas han trascendido fronteras y se han convertido en auténticos casos de éxito dentro del sector HORECA en España. A través de ejemplos innovadores, analizaremos cómo la cocina y la cultura de la región han influido en el diseño de menús, la experiencia del cliente y la evolución de los negocios en hoteles, restaurantes y servicios de catering. Con un enfoque en la creatividad, la sostenibilidad y la adaptación al mercado global, descubriremos cómo la gastronomía latina está marcando una nueva era en el sector.