Back to agenda New Business & Concepts El auge de la restauración singular en hoteles que buscan especializarse y diferenciarse de la competencia Tue 20 Feb | 13:30 - 14:00 Business & Concepts Stage by iryo Business Pass Crear conceptos únicos, realizados a medida con el espacio y con el entorno para el público objetivo determinado es donde nacen espacios singulares tanto en hotelería como en hostelería. Aquí veremos y nos contarán de primero mano como llegan a la creación de varios modelos y ejemplos prácticos para tu inspiración. Ponentes Omar Malpartida CO y Chef Malpartida Restaurantes Nuria Martínez Directora General Fontecruz Hoteles Gabriel Bover Director General Andalucia Hipotels Hotels & Resorts Moderators Gonzalo Mateos Propietario Expansión y Estrategia MAD