Back to agenda People, Product, Planet El Futuro de la Sostenibilidad Wed 21 Feb | 11:00 - 11:30 Work Space Business Pass Cómo mejorar la imagen de marca, aumentar la eficiencia operativa y generar ahorros a largo plazo para los negocios en el sector HORECA gracias a las más innovadoras prácticas sostenibles. Ponentes María Diago Directora Restauración Mediterránea Sostenible Concha Sánchez-Ocaña Chief Sustainability & Strategy Officer Eco2 International Javier Aranda Chef y propietario Restaurante Gaytán 1* Michelin Juan Enrique Suarez del Real Tostado Secretario de Turismo Estado de Nayarit Moderators Fernando Martinez Director General Revista Alimentaria ( EYPASA)