El Jamón como la Tapa más rentable de España.

El jamón lo tiene todo para ser rentable: sabroso, precio premium, conservación larga, no exige elaboraciones complejas, experiencia… y siendo el emblema gastronómico de España, atrae una demanda constante de turistas y locales. Enrique Tomás pondrá a prueba esta creencia respondiendo a las preguntas de Karim Casado de Risso.