Back to agenda Horeca Futura Experiencia 360 más allá del plato Tue 11 Mar | 17:05 - 17:35 Main Auditorium by CaixaBank Business Pass En esta mesa redonda, exploraremos cómo el diseño del espacio, la conceptualización del restaurante y la comunicación influyen en la percepción del cliente. Contaremos con la visión de un interiorista, un empresario de restauración y un medio de comunicación gastronómico para descubrir cómo la hostelería puede ir más allá del plato y convertirse en una experiencia inolvidable. Ponentes Javier Bonet Chef y empresario gastronómico Sala de Despiece Elena León Directora de Partners & Alianzas Estratégicas Time Out España