Back to agenda New Food Trends Food Trends 2024: Las tendencias a tener en cuenta para vender más Mon 19 Feb | 10:30 - 11:00 Kitchen Lab Business Pass Discutiremos cómo identificar y adaptarse a estas tendencias para crear ofertas de menú innovadoras, mejorar la experiencia del cliente y, en última instancia, impulsar las ventas. Ponentes Iñigo Arozarena Jefe de Cocina Escuela de Cocina A Punto Fernando Del Cerro Chef y copropietario Restaurante Casa José Sophie Pagnon Chief Communication, Marketing & Impact Officer Veritas Aurea Carrión Chief Marketing Officer Grosso Napoletano Moderators Manu Balanzino Asesor Gastronómico The Gourmet Journal