Joan Roca y Marc Roca: de generación en generación

Joan Roca y su hijo Marc nos invitan a un viaje por el corazón de su negocio familiar, donde tradición e innovación encuentran un equilibrio perfecto. Abordarán cómo están liderando el relevo generacional en uno de los entornos más exigentes de la alta gastronomía, con una visión que trasciende el éxito empresarial para incluir la sostenibilidad del planeta y el impacto social positivo.