La inversión y apertura de negocios de gastronomía: Facilidades, ventajas y beneficios de desarrollo de la actividad en la Comunidad de Madrid

Rafael Ansón (Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía), Alfredo Gómez-Acebo Dennes (Socio de Cremades & Calvo-Sotelo. Secretario General de la Asociación Europea de Derecho y Gastronomía) y Luis Miguel Polo (Director de Sala del Restaurante ZALACAÍN), abordarán desde un plano práctico y jurídico los retos y ventajas que supone el desarrollo de la actividad gastronómica en España y, en particular, en la Comunidad de Madrid, como polo económico a la vanguardia del desarrollo empresarial y social, además de la hostelería.