Back to agenda Culinary Action by BCC La nueva hospitalidad: cómo ha cambiado la experiencia de usuario / del cliente de la hostelería Mon 19 Feb | 16:00 - 16:30 Work Space Business Pass Co-organizado con: No es nuevo: el usuario se convierte en el protagonista de la nueva hospitalidad. Temas como la gestión reputacional, las malas reseñas, cómo llegar a generaciones diferentes, gestión de la relación con el cliente vía delivery, eficiencia y digitalización en la gestión de la hospitalidad… son el día a día de la hostelería en esta época de desarrollo de nuevos hábitos y comportamientos del consumidor. ¿Cómo nos podemos enfrentar a ella? Entenderemos distintos puntos de vista desde agentes del ecosistema hostelero diferentes. Ponentes Marta Campillo Dirección Sala DiverXo 3*Michelin Mariella Fernández Co-Propietaria Restaurante Ita William Lamas Co-Fundador Restaurante ITA Moderators Izaskun Zurbitu Profesora e Investigadora, Coordinadora del Área de Negocios y Gestión Basque Culinary Center