Back to agenda New Food Trends Food & Beverage La Pastelería del Futuro: Tendencias, novedades y como un gran obrador puede ayudar al Hostelero Mon 10 Mar | 17:20 - 17:50 The Kitchen Lab by ESTRELLA DAMM Business Pass Conoce la evolución de Granderroble con vocación y servicio al hostelero. Cómo su flexibilidad y dinamismo puede ayudar al hostelero sin dejar de tener un postre artesano y de la mayor calidad. Descubre también de las nuevas tendencias a nivel mundial dentro de la pastelería tanto en conceptos como sabores y formatos. Ponentes Jesús Mª Andérica Gerente de Ventas en Foodservice Granderroble Desserts David Pallàs Asesor I+D en pastelería y chocolatería David Pallàs Moderators Manu Balanzino Director y Asesor Gastronómico The Gourmet Journal