Back to agenda Restaurant Trends by Marcas de Restauración Direccion General La profesionalización de la gastronomía española Wed 12 Mar | 11:05 - 11:20 Main Auditorium by CaixaBank Restaurant Trends Pass Co-organizado con: La evolución del sector hacia una gestión más técnica, estructurada e innovadora, donde la formación, la calidad y la excelencia empresarial juegan un papel clave para posicionar la cocina española como una referencia de excelencia a nivel mundial. Ponente Luis Suárez de Lezo Presidente Real Academia de Gastronomía de España