Back to agenda Restaurant Management Management vs Creatividad Mon 19 Feb | 12:45 - 13:30 Business & Concepts Stage by iryo Business Pass En la hostelería y la gestión de restaurantes, el equilibrio entre el management y la creatividad es crucial para el éxito y la sostenibilidad del negocio. Cada aspecto cumple un rol fundamental, y su interacción puede definir la experiencia del cliente, la eficiencia operativa y la innovación dentro del establecimiento. Ponentes Marta Gomez CEO y Fundadora Gestiorante Roberto Simal Director de Restauración Gastrobodega Yllera Martín Berasategui Nuria Nicolau Directora Consultora en Servicio y Atención al Cliente para Restaurantes Carlos Bosch CEO Gastroportal Minerva Tapial CEO Rosi la Loca World Moderators Juan Fernández CEO Gesho Consulting de Hostelería