Menos horas, mismo servicio: claves para adaptar la reducción de la jornada laboral en la restauración

La reducción de la jornada laboral sin afectar el servicio es un reto clave para la restauración. Optimizar turnos, digitalizar procesos y mejorar la productividad permite mantener la calidad sin aumentar costes. Con planificación, formación y tecnología, la transición puede ser fluida. Descubre cómo adaptarte sin comprometer la experiencia del cliente ni la rentabilidad del negocio.