Back to agenda Bar & Co Mixology & Drinks Trends – Evolución del cóctel a bebida de restaurante Tue 20 Feb | 17:05 - 17:25 Bar&Co Business Pass FERMENTADOS – trabajo en nuevas categorías de bebidas fermentadas con una visión más de mezcla ‘cóctel’ para maridar platos. Ponente Robert Ruiz Investigador y Docente Lov Ferments Moderator Javier Caballero CEO & Fundador Liquid Experience