Nuevas formas de financiar las grandes inversiones que requieren las cocinas institucionales

Las inversiones en renovación o construcción de cocinas hospitalarias, especialmente en el sector público, requieren soluciones innovadoras debido a presupuestos cada vez más limitados. Los gestores deben colaborar con fabricantes para obtener los fondos necesarios. Dado el uso continuo de estas instalaciones, su mantenimiento y actualización tecnológica exigen inversión. Por ello, proveedores han desarrollado opciones que facilitan las reformas y su financiación por otras vías.