Back to agenda Culinary Action! Desarrollo de Negocio & Expansión Retos de Jóvenes Talentos de la Gastronomía Mon 10 Mar | 16:30 - 17:00 Main Auditorium by CaixaBank Business Pass Ponentes Sergio Santamaría Cofundador Bar Restaurante La Mesedora Javi Rivero Copropietario y chef Restaurante AMA Tolosa. Nueva estrella Michelin 2024 Iris Jordán Jefa de cocina y copropietaria de Restaurante Ansils 1* Michelin Moderators Xabier Iturralde Master F&B, Basque Culinary Center Basque Culinary Center