Rompiendo Promedios: Descubriendo Oportunidades en Restauración 2025

El consumidor no es un promedio, sino una suma de individuos con necesidades diversas. Este año vamos a romper las medias y desafiar los enfoques tradicionales para identificar las oportunidades que se esconden tras estos promedios tan manidos. En un mercado de restauración con tráfico estable y un cliente cada vez más cauteloso, exploraremos estrategias innovadoras que permitirán a operadores y fabricantes conectar con un público en busca de opciones que realmente le aporten valor.