10-12 marzo 2025 | IFEMA - MADRID

Sabores del Mundo: Un Viaje Gastronómico a través de la Biodiversidad y Despensa Mediterránea

Mon 19 Feb | 11:45 - 12:30

Nos sumergiremos en una experiencia culinaria que celebra la esencia de la quinta gama y la sofisticación de los ingredientes locales. Prepárate para un showcooking único donde los dumplings, una joya de la gastronomía internacional, se reinterpretan a través del prisma de la sostenibilidad y la autenticidad.

Ponentes
Oriol Lagé Altés

Oriol Lagé Altés

Chef ejecutivo

Urifood Gastronomía 360

Eva Hausmann

Eva Hausmann

CEO

Hausmann Gastronomic