Back to agenda F&B Summit Un buen desayuno vende habitaciones Tue 11 Mar | 11:40 - 12:00 The Kitchen Lab By Damm Trataremos la importancia de un buen buffet y servicio de desayunos para elevar el posicionamiento global del hotel. Desde el punto de vista de la figura del F&B discutiremos estrategias para mejorar el buffet, con ello la reputación online del desayuno, que a su vez mejorará el GRI global del hotel. A mejor valoración online del hotel, mayor precio medio y en consecuencia aumenta el ADR, objetivo final de todo directivo hotelero.