10-12 marzo 2025 | IFEMA - MADRID

Zumos, Ya Están Aquí

Tue 11 Mar | 18:10 - 18:30

«La Sala Otra Mirada» es un punto de inflexión en la evolución de nuestro sector, ofreciendo una sala sexy, atractiva e hipnótica. Para mantenernos como líderes mundiales en gastronomía, es crucial exprimir y potenciar el papel de la sala en la experiencia gastronómica. Este espacio vibrante coloca en el centro a las personas, tanto a los clientes internos como externos, enfocándose en la creación de experiencias que priorizan la fidelización más allá de la simple compra. Aquí, la vivencia será multisensorial, con elementos visuales cautivadores y música que emocionan. Esta inmersiva experiencia de 2 horas reunirá a grandes profesionales para diseñar la sala de HIP, donde podrás vivir, sentir, entender, aprender, probar, comer y beber en una de las salas del futuro.

Ponente
Giulia Caffiero

Giulia Caffiero

Subgerente de Restaurante

Restaurant Geranium 3* Michelin

Moderator
Juan Diego Sandoval

Juan Diego Sandoval

Director

Coque World 2* Michelin