Albert Boronat

Nacido en Tarragona, Albert Boronat pasó 20 años en Francia perfeccionando su oficio. Trabajó 10 años con Alain Ducasse en Mónaco, París y Suiza, participando en sus libros, incluido «Grand Livre de Cuisine». Fue Chef en restaurantes con estrellas Michelin como Oustau de Baumanière y dirigió dos locales en Montélimar con estrella y Bib Gourmand. En 2014 abrió Ambassade de Llívia, que evolucionó tras 10 años. Ahora lidera una consultoría y comercializa productos franceses bajo su marca.