Albert Mir

Especializado en liderar proyectos de innovación dentro del sector de la restauración Organizada. Actualmente a cargo del desarrollo de producto de marcas como Domino’s, Vips, Starbcucks o Fosters Hollywood entre otras. Anteriormente çumplia el rol de especialista culinario en el departamento de i+d de Dani Garcia. Formado academicamente en el Basque Culinary Center.